প্রতিযোগিতা-৫৬ || "দুটি ফুল ও পাতার সমন্বয়ে ইউনিক রঙিন শরবত রেসিপি"
নমস্কার
দুটি ফুল ও পাতার সমন্বয়ে ইউনিক রঙিন শরবত রেসিপি:
বন্ধুরা,গরমকালের একটি অন্যতম পানীয় হচ্ছে এই শরবত রেসিপি।যা আমাদের শরীরকে ঠান্ডা করে ,হৃদয়কে করে তোলে চাঙ্গা।আর ফ্রেস মনে ফিরে আসে এক অনাবিল প্রশান্তি।তাই গরমে শরবতের গুরুত্ব ব্যাপক। যেহেতু প্রতিযোগিতার বিষয় ইউনিক শরবত রেসিপি কিংবা ফলের জুসের শরবত রেসিপি ছিল।তাই আমি তৈরি করলাম সম্পূর্ণ ইউনিক শরবত রেসিপি ফল ছাড়াই।এমনকি লেবু ফল ও আমি ব্যবহার না করে শুধুমাত্র ফুল ও পাতার ব্যবহার করেছি।আমি এখানে জবা ও নীল অপরাজিতা ফুল ব্যবহার করেছি এবং লেবুর পরিবর্তে কচি লেবুর পাতা।অনেক দিন ধরেই ইচ্ছে ছিল এটা তৈরি করে খাওয়ার কিন্তু প্রতিযোগিতার সুবাদে সেই আশা পূরণ করেই ফেললাম।
আসলে মাঝে মাঝেই আমার মনে হয়, গাছে এত সুন্দর ফুল হয়।সেটা এক দিনেই শুকিয়ে নষ্ট না হয়ে যদি তার সৌন্দর্য্যকে বহুদিন ধরে রাখা যেত তাহলে কত সুন্দর না হতো।কিন্তু এটা প্রকৃতির নিয়ম ,তাই ফুল সদ্য/ফুটন্ত থাকা অবস্থায় কিছু করতে খুবই ভালো লাগে আমার।যাতে সেটি স্মৃতি হিসেবে থেকে যায় স্বাদ নেওয়ার পাশাপাশি অন্য কিছুতেও।তাই আজ তৈরি করলাম--"দুটি ফুল ও পাতার সমন্বয়ে ইউনিক রঙিন শরবত রেসিপি"।আর এটি খেতে অনেকটা ব্ল্যাকবেরির মতো স্বাদ।যদিও জবা ও নীল ফুলের চা মাঝে মাঝেই খাওয়া হয়।আর এটি আমাদের শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী।তো চলুন জেনে নিই এর উপকারীতা সম্পর্কে---
■জবা ফুলের উপকারীতা:
●ক্যান্সার প্রতিরোধক জবা ফুলে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট নামক একটি বিশেষ উপাদান রয়েছে।
●হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে জবা ফুল।
●দৈহিক শক্তি বৃদ্ধি করতে জবা ফুল সাহায্য করে।
●চুল পড়া বন্ধে জবা ফুলের ভূমিকা অপরিসীম।
■নীল অপরাজিতা ফুলের উপকারীতা:
●ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখে নীল অপরাজিতা ফুল।
●অপরাজিতা ফুল রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
●লিভারের সুরক্ষায় অসাধারণ ভূমিকা পালন করে অপরাজিতার ফুলের চা।
আশা করি আপনাদের কাছেও আমার তৈরি শরবত রেসিপিটি অনেক ভালো লাগবে।তো আর কথা না বাড়িয়ে চলুন শুরু করা যাক----
উপকরণসমূহ:
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| জবা ফুল | 5 টি |
| নীল অপরাজিতা ফুল | 10 টি |
| কচিলেবু পাতা | 4 টি |
| চিনি | 2.5 টেবিল চামচ |
| জল |
পদ্ধতিসমূহ:
ধাপঃ 1
প্রথমে আমি আমাদের গাছ থেকে টাটকা কিছু জবা ফুল তুলে নিলাম।এরপর ফুলগুলো ভালোভাবে বেছে নিয়ে পাপড়িগুলো বৃতি থেকে আলাদা করে নিলাম।
ধাপঃ 2
এখন জবা ফুলের পাপড়িগুলো ধুয়ে একটি পাত্রে নিয়ে নিলাম ছোট ছোট খন্ড করে।
ধাপঃ 3
এবারে কয়েকটি লেবুর কচি পাতা ধুয়ে কুচি করে দিয়ে দিলাম ফুলের মধ্যে।
ধাপঃ 4
এরপর স্বাদ অনুযায়ী চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিলাম ফুলগুলো।
ধাপঃ 5
এবারে জল দিয়ে দিলাম ফুলের মধ্যে অল্প করে।
ধাপঃ 6
এখন একটি চামচের সাহায্যে অনবরত নেড়েচেড়ে নেব 15 মিনিটের মতো।
ধাপঃ 7
তো এভাবে করে জবা ফুলের রং ও নির্যাস বের হয়ে গিয়েছে।
ধাপঃ 8
এখন আমি আবারো আমাদের গাছ থেকে টাটকা কিছু নীল অপরাজিতা ফুল তুলে নিলাম।এরপর ফুলগুলো ভালোভাবে বেছে নিয়ে পাপড়িগুলো বৃতি থেকে আলাদা করে নিলাম।
ধাপঃ 9
একইভাবে ধুয়ে নিয়ে অপরাজিতা ফুলের মধ্যে চিনি,লেবুর পাতা ও জল যুক্ত করে নিলাম।
ধাপঃ 10
এখন একটি চামচের সাহায্যে অনবরত নেড়েচেড়ে নেব 10 মিনিটের মতো।
ধাপঃ 11
তো এভাবে করে নীল অপরাজিতা ফুলের রং ও নির্যাস বের হয়ে গিয়েছে।
ধাপঃ 12
এরপর একটি কাঁচের গ্লাসে ছাঁকনির সাহায্যে জবা ফুলের নির্যাসটি ঢেলে নিলাম।
ধাপঃ 13
তো জবা ফুলের নির্যাসটি পুরো লাল রঙের চায়ের মতোই দেখতে লাগছিলো।
ধাপঃ 14
এখন জবা ফুলের নির্যাসের মধ্যে নীল অপরাজিতা ফুলের নির্যাসটি ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে ঢেলে নিলাম।
ধাপঃ 15
এরপর লাল ও নীল রঙের সমন্বয়ে শরবতটি গাড় নীল রঙের হয়ে গিয়েছে।
শেষ ধাপঃ
তো তৈরি করা হয়ে গেল আমার "দুটি ফুল ও পাতার সমন্বয়ে ইউনিক রঙিন শরবত রেসিপি"।
পরিবেশন:
এখন এটি পরিবেশন করতে হবে।আর এটি কিন্তু দারুণ মজার হয়েছিল খেতে আর আলাদা একটা ব্ল্যাকবেরির মতো ফ্লেবার পাওয়া গিয়েছিল।চাইলে আপনারাও বাড়িতে অবশ্যই ট্রাই করে দেখতে পারেন।
পোষ্ট বিবরণ:
| বিষয় | প্রতিযোগিতা-৫৬: "দুটি ফুল ও পাতার সমন্বয়ে ইউনিক রঙিন শরবত রেসিপি" |
|---|---|
| শ্রেণী | রেসিপি |
| ডিভাইস | poco m2 |
| অভিবাদন্তে | @green015 |
| লোকেশন | বর্ধমান |
| আমার পরিচয় |
|---|
আমি সবসময় ভিন্নধর্মী কিছু করার চেষ্টা করি নিজের মতো করে।কবিতা লেখা ও ফুলের বাগান করা আমার শখ।এছাড়া ব্লগিং, রান্না করতে, ছবি আঁকতে,গল্পের বই পড়তে এবং প্রকৃতির নানা ফটোগ্রাফি করতে আমি খুবই ভালোবাসি।
টুইটার লিংক
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Thanks.
দুইটি ফুল দিয়ে শরবত তৈরি করেছেন অপু দেখে সত্যি অবাক হলাম। আমি বিভিন্ন ধরনের ফলের শরবত খেয়েছি। কিন্তু ফুলের শরবত কখনো খাইনি। আপনার শেয়ার করা শরবতের রেসিপিটি আমার কাছে একদম ইউনিক। আপনি আবার ফুল দুইটির উপকারিতা ও আমাদের সঙ্গে অনেক সুন্দর ভাবে শেয়ার করেছেন। আপনার পোস্ট দেখে খুবই ভালো লাগলো আপু ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
হ্যাঁ আপু,ফলের শরবত তো আমরা সবসময় খাই।তাই নতুন কিছু ট্রাই করলাম, ধন্যবাদ আপনাকে।
দুই রকম ফুল দিয়ে ইউনিক একটি শরবত নিয়ে আমাদের মাঝে হাজির হয়েছেন।ফলের শরবত খাওয়া হয়েছে কিন্তু ফুলের শরবত কখনো খাওয়া হয়নি আর ফুলের উপকারিতা জেনে অনেক ভালো লাগলো আপু। অনেক ধন্যবাদ আপু ইউনিক একটি শরবতের রেসিপি
আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
আপু ,সুযোগ পেলে অবশ্যই খেয়ে দেখবেন কেমন!খুবই উপকারী, ধন্যবাদ আপনাকে।
দুটি ফুল ও পাতার সমন্বয়ে মজাদার শরবত রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখতে পেয়ে অনেক ভালো লাগলো। এই রেসিপিটা একদম ইউনিক হয়েছে, অসাধারণ একটি রেসিপি দেখতে পেলাম।
আপু ফলের শরবত অনেক খেয়েছি কিন্তু কখনো ফুলের শরবত খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপিটি সত্যি ইউনিক ছিল। আর শরবত খেতে নিশ্চয় অনেক মজার হয়েছিল।প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ আপু,খুবই মজার হয়েছিল।খেয়ে দেখবেন এভাবে তৈরি করে, ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনার নীল অপরাজিতা ফুল ও জবা ফুলের খুবই উপকারী একটি শরবতের রেসিপি দেখলাম। এই দুইটি ফুলের মধ্যে এত রোগের ঔষুধ রয়েছে,সেটা আমার জানা ছিল না। ব্লগটি পড়ে আমাদের খুবই উপকার হয়েছে। ধন্যবাদ।
দুই রকম ফুল এবং পাতার সমন্বয়ে মজাদার একটি শরবতের রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। ফুল দিয়ে শরবত তৈরি করা যায় তা আমার জানা ছিল না। তবে ফুলের উপকারিতা সম্পর্কে আপনার পোস্টে জানতে পেরে আমার কাছে বেশ ভালই লেগেছে।শরবত তৈরি করার প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে দেখিয়েছেন। ইউনিক একটি শরবতের রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
সবাই তো বিভিন্ন রকম ফলের শরবত তৈরি তে ব্যস্ত। কিন্তু আপনার তৈরি শরবত টা একেবারে আলাদা এবং ইউনিক ছিল আপু। সত্যি বলতে দারুণ তৈরি করেছেন। এই দুই ফুলের শরবত এর যে গুণ রয়েছে সেটা আপনার পোস্ট টা না পড়লে অজানা থেকে যেত। দারুণ ইউনিক ছিল আপনার তৈরি শরবত রেসিপি টা। ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য আপনাকে।।
দিদি আপনি তো দেখছি ফুল আর পাতা দিয়েই ইউনিক শরবত তৈরি করে ফেললেন। যেটা দেখে আমি অবাক হয়েছি অনেক বেশি। অবাক হওয়ার মতোই ছিল কিন্তু আপনার তৈরি করা শরবত। কারণ ফুলের শরবত হয় এটা জানতামই না। ফুলের শরবত হওয়াতে রঙিন হয়েছে যা দেখতে ভালো লাগতেছে। ফুলের শরবত খাওয়া যায় এটা জেনে ভালো লাগলো। যেহেতু এটা খুবই উপকারী, তাহলে তো খাওয়া হলে উপকার পাওয়া যাবে অনেক বেশি। লেবুর পরিবর্তে লেবুর পাতা ব্যবহার করেছেন দেখে ভালো লাগলো। সব মিলিয়ে আপনার আজকের শরবত তৈরি খুব ভালো লেগেছে।