চিকেনের পুর ভরা পাউরুটির চপ।
♥️আসসালামুআলাইকুম♥️
আমি @bristy1, আমার বাংলা ব্লগ এর একজন সদস্য। আর আমার এই প্রিয় কমিউনিটির প্রিয় বন্ধুগণ, আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি৷সবার সুস্থতা কামনা করেই আজকের পোস্টটি শুরু করতে যাচ্ছি।
আজকে আপনাদের সাথে একটা রেসিপি শেয়ার করে নেয়ার জন্য আসলাম। আজকের রেসিপিটা একদমই ইউনিক। আমি এর আগে এভাবে কখনো তৈরি করিনি। আসলে নতুন নতুন রেসিপিগুলো ট্রাই করতে আমার বেশ ভালো লাগে।এজন্যই আমি চেষ্টা করি ভিন্ন ভিন্ন কিছু আপনাদের মাঝে নিয়ে আসার জন্য। যাইহোক আজকের রেসিপিটার নাম দিলাম চিকেনের পুর ভরা পাউরুটির চপ।
চিকেন আর আলু দিয়ে তৈরি করা পুর পাউরুটির মাঝে দিয়ে এগুলোকে ভালোভাবে সিল করে হালকা তেলে ফ্রাই করলাম।এটাতো একদম সহজেই ভলে ফেললাম। তবে ধাপগুলোর মাধ্যমে আরও ক্লিয়ার ভাবে উপস্থাপন করেছি। একনজর দেখে নিলেই বুঝতে পারবেন।
আজকের রেসিপির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ |
|---|
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| পাউরুটি | ১০পিস |
| চিকেন | বুকের ১পিস |
| আলু | ১টি |
| পেঁয়াজ কুচি | ১ টি |
| কাঁচামরিচ কুচি | ৩টি |
| লবণ | ১ চা চামচ |
| মরিচগুড়ো | ১ চা চামচ |
| জিরাগুড়ো | ১/২ চা চামচ |
| মাংসের মসল | ১/২ চা চামচ |
| সয়াসস | ১/২ চা চামচ |
| চিলিসস | ১ চা চামচ |
| রসুনবাটা | ১ চা চামচ |
| আদাবাটা | ১/২ চা চামচ |
| তেল | ভাজার জন্য |
প্রথম ধাপ |
|---|
প্রথমেই একটি বাটিতে সিদ্ধ করা মাংসগুলো নিলাম। সাথে সিদ্ধ করা আলু।এক্ষেত্রে আমি ১/২ চা চামচ লবণ,১চা চামচ আদা বাটা আর ১/২ চা চামচ রসুন বাটা দিয়ে আলু এবং মুরগির মাংস সিদ্ধ করে নিয়েছিলাম।চিকেনের টুকরোকে হাত দিয়ে ভালোভাবে ঝুরা করে নিলাম।
দ্বিতীয় ধাপ |
|---|
এইধাপে আলুগুলোকে ভর্তার মত করে নিলাম।এখন পেঁয়াজকুচি, কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে ভালোভাবে সবকিছু মিক্স করে নিলাম।
তৃতীয় ধাপ |
|---|
এখন সয়াসস, চিলিসস আর গুড়ো মসলা গুলো দিয়ে দিলাম।পছন্দমত ঝাল অনুযায়ী মরিচগুড়ো দেয়া যাবে।
চতুর্থ ধাপ |
|---|
এইধাপে সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে মিক্স করে নিলাম।যাতে সবকিছু একদম মাখা মাখা হয়।
পঞ্চম ধাপ |
|---|
এখন পাউরুটিগুলোকে ছোট গোল করে শেপ করে নিলাম।এভাবে ১০পিস কেটে নিলাম।
ষষ্ঠ ধাপ |
|---|
এখন সেই গোল পাউরুটির উপরে পুর দিয়ে উপরে আরেকটা পাউরুটি দিয়ে হালকা পানি দিয়ে চেপে চেপে লাগিয়ে নিলাম।
সপ্তম ধাপ |
|---|
এখন ফ্রাইপ্যানে অল্প পরিমাণে তেল দিলাম। তেল গরম হলে এক এক করে চপ গুলো দিয়ে দিলাম।এপিঠ ওপিঠ ৩ মিনিট ভেজে নিলেই রেডি হয়ে গেল এই চপ।
পরিবেশন |
|---|
তৈরি হয়ে গেল মজাদার চপ।যেটা খেতে ক্রিস্পি আর পুরে ঠাসা ছিল। মূলত এই রেসিপিটা একদম কম তেলেই করতে হয়।বেশি তেলে ভাজলে পাউরুটি তেল চুষে নেয়।যেটা আসলে খেতে ভালো লাগবে না।যাইহোক,সহজে মজার কিছু খেতে চাইলে এটা ট্রাই করতে পারেন।
আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা জানাতে ভুলবেন না কিন্তু।সবার মন্তব্যের অপেক্ষায় রইলাম।
সবাই অনেক অনেক ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন। সবার জন্য আন্তরিক ভালোবাসা রইল। সম্পূর্ণ পোস্টে আমার ভুল-ত্রুটি ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। |
|---|
♥️আল্লাহ হাফেজ♥️ |
|---|
.png)
আমি তাহমিনা আক্তার বৃষ্টি। আমি একজন বাংলাদেশী। আমি বাংলায় কথা বলি,আমি বাংলায় নিজের মনোভাব প্রকাশ করি। আমি নিজের মত করে সবকিছু করার চেষ্টা করি। আমি বিভিন্ন জিনিস আঁকতে পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের ছবি আঁকা, রঙ করা, নতুন নতুন কিছু তৈরি করা আমার পছন্দের কাজ। তবে রান্নাবান্না আমার ভালোলাগা, চেষ্টা করি সবসময় নিজে নতুনভাবে কিছু রান্না করার। ভ্রমণপ্রেমীদের মত আমিও ঘুরতে পছন্দ করি। পরিবারের সবাইকে নিয়ে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
💦
💦 BRISTY 💦
💦
আপু, আপনার শেয়ার করা এই রেসিপিটি আমার কাছেও অনেক ইউনিক লাগলো। প্রথম আমি এমন চিকেনের পুর ভরা পাউরুটির এই চপ রেসিপিটি দেখলাম। আপনার কাছ থেকে নতুন এই রেসিপিটি শিখতে পেরে অনেক ভালো লাগছে আমার। রেসিপিটা এত সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
এটা দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও তেমন মজার ছিল।
রেসিপিটা আমার কাছে একদম ইউনিক মনে হয়েছে বিশেষ করে পাউরুটি আর চিকেনের কম্বিনেশনটা যে বেশ সুস্বাদু হবে সেটা বলাই যায়। তাছাড়া দেখেও বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে লোভনীয় রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
https://x.com/bristy110/status/1830476426824527972
আপনার তৈরি করা আজকের রেসিপিটা অনেক বেশি ইউনিক ছিল আপু। আর আমার কাছে দেখতেও খুব ভালো লেগেছে এই রেসিপিটি। অনেক মজাদার ভাবে রেসিপিটা তৈরি করেছেন, বুঝতেই পারছি খেতে দারুণ লেগেছিল। মাঝেমধ্যে তো এরকম মজার মজার রেসিপি তৈরি করে দাওয়াত দিতে পারেন। একা একা খেলে তো পেট ব্যথা করবে আপু। যাইহোক আপনার কাছ থেকে যেহেতু এই রেসিপিটা তৈরি শিখে নিয়েছি, তাই আমি অবশ্যই তৈরি করবো। কারণ রেসিপিটা আমার দারুন পছন্দ হয়েছে।
খেতে বেশ মজা হয়েছিলো আপু।আর সহজেই কিন্তু তৈরি করা যায়।
চিকেনের পুর ভরা পাউরুটি চপের রেসিপি দেখে দারুণ লাগলো। নতুন একটা রেসিপি শিখলাম।বেশ লোভনীয় দেখাচ্ছে রেসিপিটা। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু চিকেনের পুর ভরা পাউরুটি চপের মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপু এভাবে একবার খেয়ে দেখবেন খুব ভালো লাগবে আশা করি।
বেশ ইউনিক একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। বিকেলের নাস্তার জন্য একদম পারফেক্ট রেসিপি। ভালো লাগলো আপনার ইউনিক এই রেসিপি টা দেখে। খেতেও নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়েছে। বেশ লোভনীয় লাগছে। ভিতরে পুর থাকার কারণে আরো বেশি ভালো লেগেছে নিশ্চয়ই। অনেক ধন্যবাদ আপু এত মজার একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
সেদিনের বিকেলটা আমাদের জমে গিয়েছিল আপু।খুব বেশি মজা হয়েছিল।
মজার মজার রেসিপি কার না পছন্দের। আমি রেসিপিগুলো এত পছন্দ করি যে কি বলবো আর। দেখলেই ইচ্ছে করে সাথে সাথে খেয়ে ফেলি। মাঝেমধ্যে কিন্তু এই ধরনের খাবারগুলো খেতে একটু বেশি ভালো লাগে। মনে তো হচ্ছে, এই রেসিপিটা বেশ জমিয়ে খেয়েছিলেন। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত লোভনীয় একটা রেসিপি সুন্দর করে সবার মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপুকে বলবেন তৈরি করে খাওয়াবে। এটা কিন্তু সহজেই তৈরি করা যায়।
দারুণ একটি রেসেপি শেয়ার করলেন আপু দেখে তো লোভ সামলানো যাচ্ছে না। এ ধরনের ভিন্ন কিছু তৈরি করে খেতে বেশ ভালো লাগে। তাছাড়া ও অনুভূতিটা ভিন্ন ধরনের থাকে। আপনার সম্পূর্ণ ইউনিক রেসিপিটি দেখে আমার খুবই ভালো লেগেছে। এভাবে খেতে নিশ্চয় অনেক ভালো লাগছিল?
হ্যা আপু খেতে খুবই মজার ছিল, আমি তো খেয়েই লোভ সামলাতে পারি নি।
আপু আপনার রেসিপি দেখে লোভ সামলানো মুশকিল। আসলে আপু এমন পাউরুটির চপ কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপি দেখে শিখে নিলাম একদিন অবশ্যই তৈরি করবো।প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
জি আপু এটা আসলেই লোভনীয় ছিল।বাসায় ট্রাই করে দেখতে পারেন।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.