আমি @bristy1, আমার বাংলা ব্লগ এর একজন সদস্য। আর আমার এই প্রিয় কমিউনিটির প্রিয় বন্ধুগণ, আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি৷সবার সুস্থতা কামনা করে আমার আজকের এই পোস্ট শুরু করলাম।

সবার সুস্থতা কামনা করে আমি আমার পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম।আমার আজকের পোষ্ট টি হল আমার পূর্বে করা কিছু রেসিপি নিয়ে। অর্থাৎ আমি পূর্বে করা রেসিপির রিভিউ দেয়ার জন্যই আজকের এই পোস্ট তৈরী করলাম। আজকের এই পোস্টের রেসিপিগুলো হয়তো অনেকেই পূর্বে ভিজিট করেছিলেন। তবে যারা ভিজিট করেননি তারা দেখতে পাবেন। তবে অবশ্যই আপনাদের মতামত জানাবেন, সবগুলো রেসিপি আপনাদের কেমন লেগেছে। চলুন তাহলে শুরু করি।

♥️আপেলের ক্ষীর পায়েস♥️

আপনারা সকলে হয়তোবা ভিন্ন রকম পায়েস সম্পর্কে জানেন। পায়েস অনেকভাবেই তৈরি করা যায়। তবে আপেল দিয়ে কি কখনো পায়েস খেয়েছেন? যাই হোক যদি কখনো খেয়ে থাকেন তাহলে জানাবেন। আমি কয়েকদিন আগে আপনাদের সাথে এই আপেলের ক্ষীর পায়েসের রেসিপি শেয়ার করেছিলাম। তার আগে শেয়ার করেছিলাম গাজরের পায়েস।এটি তৈরি করার পর যখন দেখলাম ঘরে অনেকগুলো আপেল পড়ে আছে তাই চিন্তা করলাম কি করা যায়। তারপর আমি এই আপেলের ক্ষীর পায়েস তৈরি করে ফেললাম। বাসায় সবগুলো উপকরণ থাকার কারণে খুব সহজে তৈরি করতে পেরেছি। যাইহোক আমি সেই রেসিপিটি আবারও আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম।

পোস্টটি দেখতে এখানে ক্লিক করুন।

♥️কাঁচা কাঁঠালের আচার♥️

আমার বাংলা ব্লগে কাজ করার প্রেক্ষিতে আমরা সকলেই অনেক কিছু করার চেষ্টা করি। আর আপনাদের সকলেরই হয়তো মনে আছে অনেকদিন আগের কথা, যে সময় আচার এর কনটেস্ট দেয়া হয়েছিল। সেখানে সবাই ইউনিক কন্টেন্ট তৈরি করেছিল। আর সেই হিসেবে আমিও কাঁচা কাঁঠালের আচার তৈরি করলাম। সত্যি বলতে অসময়ে কাঁচা কাঁঠাল এর আচার করা বেশ কষ্টসাধ্য হলেও তৈরি করে ফেলেছিলাম। সেই আচার খুব লোভনীয় খেতে হয়েছিল। কাঁঠালের দিন যখন আসবে তখন আবারো তৈরি করব। এই রেসিপিটি আপনাদের সাথে আবারো শেয়ার করলাম যাতে কারো ভালো লাগলে এই রেসিপিটি দেখতে পারেন।

পোস্টটি দেখতে এখানে ক্লিক করুন।

♥️কলার প্যানকেক♥️

কলা এমন একটি ফল যার মধ্যে অনেক পুষ্টিগুণ বিদ্যমান। আর পুষ্টিবিদরা প্রতিদিন অন্তত একটি করে হলেও কলা খেতে বলেন। কারণ এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণ ক্যালসিয়াম রয়েছে। এটি আমাদের জন্য খুবই উপকারী। যাইহোক যে সময় আমি এই রেসিপিটি শেয়ার করেছিলাম তখন আমাদের ঘরের মধ্যে অনেকগুলো কলা ছিল। যেহেতু সবাই কলা খেয়ে বিরক্ত হচ্ছিল তাই ভাবলাম কোন একটা নতুন রেসিপি তৈরি করে ফেলি। তাই সেদিন সর্বপ্রথম কলার প্যান কেক তৈরি করেছি। সকালের নাস্তা হিসেবে সবাই মোটামুটি ভালোভাবে খেয়ে তৃপ্তি পেয়েছিল।

পোস্টটি দেখতে এখানে ক্লিক করুন।

♥️ভিন্ন স্বাদে মাটন-চিজ-কেক♥️

কেকের কনটেস্টের কথা সবার হয়তো মনে আছে। তখন সবাই চেয়েছিল ইউনিক কিছু করতে। আর ইউনিক মানেই তো সাধারণ কিছু থেকে ভিন্ন কিছু। আর সেই হিসেবে আমি অনেক ভাবনা চিন্তা করেই মাটন চিজ কেক তৈরি করেছিলাম। খেতেও খুব সুস্বাদু ছিল। রেসিপিটি তৈরি করতে আমার বেশ ভালই কষ্ট করতে হয়েছে। কারণ অনেক কিছুই ধাপে ধাপে তৈরি করা লেগেছে এই কেক তৈরি করার ক্ষেত্রে। যাইহোক সবাই তৃপ্তি করে খেয়েছে এটাই তো সবচেয়ে বড় কথা। আবারও রিসেপিটি শেয়ার করেছি আপনাদের মাঝে।

পোস্টটি দেখতে এখানে ক্লিক করুন।

♥️রসুনের আচার♥️

রসুনের আচার আমাদের সকলের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। আর রসুন আচারের কথা না বললেই নয়। রসুনের আচার ভাতের সাথে খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে। তবে আমি প্রায় সময় এমনিতেও খেতাম। কারণ রসুনের আচারে টক মিষ্টি ফ্লেভারের কারণে সবচেয়ে বেশি ভালো লাগতো। আমি যেদিন এই রেসিপিটি তৈরি করেছি তার তিন দিনের মাথায় আচার শেষ হয়ে গিয়েছিল। কারণ সবাই খুব বেশি পছন্দ করে রসুনের আচার দিয়ে ভাত খেতে। সবার কাছে ভালো লেগেছিল। আপনারা যদি কেউ তৈরি করতে চান তাহলে এটি তৈরি করে নিতে পারেন।

পোস্টটি দেখতে এখানে ক্লিক করুন।

আমার এই রেসিপি পোস্টগুলো আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা জানাতে ভুলবেন না। আপনাদের মতামতের অপেক্ষায় রইলাম।