"আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা - ৫৮||ক্রিমি ড্রাগন ডিলাইট ডেজার্ট রেসিপি।
♥️আসসালামুআলাইকুম♥️
আমি @bristy1, আমার বাংলা ব্লগ এর একজন সদস্য। আর আমার এই প্রিয় কমিউনিটির প্রিয় বন্ধুগণ, আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি৷সবার সুস্থতা কামনা করেই আজকের পোস্টটি শুরু করতে যাচ্ছি।
আজ আপনাদের মাঝে একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে এলাম। টাইটেল দেখেই হয়তো বুঝে গিয়েছেন কি বিষয়ে আজকের পোস্ট।আমার বাংলা ব্লগে দারুণ একটি কনটেস্ট চলছে এই সপ্তাহব্যাপী।সত্যি কথা বলতে সবগুলো কনটেস্টেই জয়েন করতে ভালো লাগে, তবে রেসিপি কন্টেস্ট গুলোতে জয়েন করতে আলাদা একটা তৃপ্তি লাগে।এর কারণ হলো রান্না আমার একটা প্রিয় শখ। আর বিভিন্ন ধরনের নতুন নতুন রান্না করতে আমার কাছে খুব বেশি ভালো লাগে।আর অন্যান্য আর্ট ক্রাফট তো আর খাওয়া হয়না, কিন্তু রেসিপি তো খাওয়া যায়,এটাও একটা প্লাস পয়েন্ট,হাহাহা।
যাইহোক আজকে যে রেসিপিটা শেয়ার করব এটা একদম নতুন একটা রান্না।এর নাম হলো ক্রিমি ড্রাগন ডিলাইট ডেজার্ট রেসিপি। যেটা আমি নিজে বিবেচনা করে করেছি।যদিও স্ট্রবেরি ডিলাইট দেখেছিলাম, তবে যেহেতু স্ট্রবেরি পাইনি ড্রাগন ফল পেয়েছি।তাই কালারফুল কম্বিনেশন তৈরি করার জন্যই আমি ড্রাগন ফল ব্যবহার করেছি। তার পাশাপাশি আমি কলা ব্যবহার করেছি। এই ডেজার্ট এর টেকচারটা হবে একদম ক্রিমি। এজন্যই মূলত ক্রিম ব্যবহার করেছি।ভেবেছিলাম কেকটা আমি বাসায় তৈরি করব।কিন্তু কেক তৈরি করাটাও একটা পোস্ট হয়ে যাবে আর এটাও অনেক বড় হয়ে যাবে।তাই বাজার থেকেই একটা চকোলেট কেক নিয়ে এসে বাকি গুলো বাসায় রেডি করেছি।
এটা যে এত মজা হবে তা চিন্তাও করিনি।প্রত্যেকটা লেয়ারে ফল আর ফলের ক্রিম যেটা মুখে দিতেই একদম মিলিয়ে যায়। আর ডেজার্ট যত ক্রিমি হয় ততই মজা। আমি এর আগে অনেক রকম ডেজার্ট করেছি।তবে স্পেসিফিকলি ফল দিয়ে আলাদা ভাবে ডেজার্ট করা হয়নি। আজকের এই ডেজার্ট এর ডেকোরেশনটাও আমার নিজের কাছেই খুব বেশি ভালো লেগেছিল। দেখার সৌন্দর্যে উপরে কিছু ফল ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিলাম। যাইহোক অনেক কথাই বলে ফেলেছি। এবারে ডেজার্ট রেসিপি টা দেখে নেয়া যাক।
আজকের রেসিপির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ |
---|
উপকরণ | পরিমাণ |
---|---|
ড্রাগনফল | ৩টি |
কলা | ৪টি |
চকোলেট কেক | ১টি |
স্টিক নুডলস | ১/২ কাপ |
চিনি | ১/৩ কাপ |
গুড়ো দুধ | ২টেবিল চামচ |
হুইপড ক্রিম | ১ কাপ |
গরুর দুধ | ২ কাপ |
কন্ডেন্সমিল্ক | ১/২ কাপ |
ভ্যানিলা এসেন্স | ১/২ চা চামচ |
প্রথম ধাপ |
---|
প্রথমে একটি কড়াইতে ২ কাপ তরল দুধ দিলাম।তারপর পরিমাণ মত চিনি দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে মিক্স করে নিলাম।
দ্বিতীয় ধাপ |
---|
এখন ১/২ চা চামচ পরিমাণ ভ্যানিলা এসেন্স দিলাম। দুধে বলক চলে এলে এরমধ্যে স্টিক নুডলস দিলাম। এরপর নেড়ে রান্না করতে থাকলাম।
তৃতীয় ধাপ |
---|
রান্না হতে হতেই আমি একটা কলা নিলাম।এটাকে খোসা ছাড়িয়ে প্রথমে পাতলা স্লাইস করে কেটে নিলাম। তারপর সেই স্লাইসগুলোকে আরও চিকন করে করে কেটে নিলাম।
চতুর্থ ধাপ |
---|
এইধাপে আমি একটি ড্রাগনফলের অর্ধেক নিলাম।এটাকেও কলার মত ছোট ছোট করে কেটে নিলাম।
পঞ্চম ধাপ |
---|
আবার চলে গেলাম রান্নায়,সেখানে স্টিক নুডলসগুলো সিদ্ধ হতে কিছুটা সময় লাগে।যাইহোক, এখন কন্ডেন্সমিল্ক দিলাম ২টেবিল চামচ। তারপর আবারো নেড়ে মেশালাম।
ষষ্ঠ ধাপ |
---|
এখন কলা এবং ড্রাগন কুচি যেগুলো কেট রেখেছিলাম সেগুলো দিলাম এবং ভালোভাবে মিক্স করে আরো দুই থেকে তিন মিনিট রান্না করলাম।
সপ্তম ধাপ |
---|
এখন অল্প অল্প করে গুড়ো দুধ দিয়ে ভালোভাবে মিক্স করে নিয়ে রান্না করলাম আরো দুই মিনিট। তারপর এটা ঘন হয়ে এলে চুলা বন্ধ করে দিলাম।
অষ্টম ধাপ |
---|
একটি বড় বাটিতে এক কাপ পরিমাণ হুইপড ক্রিম নিলাম। এরপর এটা ইলেকট্রিক বিটার দিয়ে বিট করে নিলাম ২ মিনিট। এর মধ্যে একটা ফোমই ভাব চলে এলো।
নবম ধাপ |
---|
তারপর এর মধ্যে তিন টেবিল চামচের মত কনডেন্স মিল্ক এবং ৩টেবিল চামচের মতো গরুর ঠান্ডা দুধ দিয়ে আবারো বিট করতে থাকলাম দুই মিনিট।
দশম ধাপ |
---|
এই ক্রিমটা কেকের ক্রিমের মতো না হয়ে একটা লিকুইড ক্রিম এর মত হবে। যেটাতে ফোমই ভাবটাও থাকবে আবার লিকুইডিটিও থাকবে। এই জন্য মূলত দুধ ব্যবহার করা। যাই হোক অর্ধেক পরিমাণ ক্রিম তুলে নিলাম একটা কাপের মধ্যে।
একাদশ ধাপ |
---|
এখন একদম ছোট ছোট করে কেটে রাখা ড্রাগন কুচি দিয়ে দিলাম। তারপর আবারও দুই মিনিট এর জন্য বিট করে নিলাম। এখন একদম দারুন একটা কালার চলে এসেছে এই লিকুইড ক্রিমটার মধ্যে।
দ্বাদশ ধাপ |
---|
এখন হলো আসল কাজ। একটা কাচের বাটি নিলাম। এর মধ্যে প্রথমে কেকের স্লাইস গুলো ভেঙ্গে দিলাম।
ত্রয়োদশ ধাপ |
---|
তারপর লিকুইড দুধ থেকে চার টেবিল চামচ পরিমাণ দুধ এই কেকের মধ্যে দিয়ে দিলাম। এটা যাতে ভিজে যায় এরকম ভাবে দিয়েছি।
চতুর্দশ ধাপ |
---|
এখন দুধ, নুডলস আর ফল দিয়ে যে মিশ্রণটা রান্না করেছিলাম সেটা কেকের উপরে দিলাম। চারিদিকে ছড়িয়ে লেভেল করে নিলাম ।
পঞ্চদশ ধাপ |
---|
এখন আবারো কেক গুড়া করে উপরে ছড়িয়ে দিলাম। তারপর কলার স্লাইস গুলো এক এক করে দিলাম।
ষোড়শ ধাপ |
---|
কলার ফাঁকে ফাঁকে কিছু ড্রাগন কুচি দিলাম।তারপর উপরের দিকে ড্রাগন দিয়ে যে ক্রিমটা তৈরি করেছিলাম সেটা ঢেলে দিলাম এবং ছড়িয়ে দিলাম।
সপ্তদশ ধাপ |
---|
এখন সাদা যে লিকুইড ক্রিম রেখেছিলাম সেটা একটা পাইপিং ব্যাগে নিলাম।তারপর উপরের দিকে কয়েকটা ডিজাইন করে নিলাম।সাথে ফল দিয়েও ডেকোরেশন করে নিলাম।
পরিবেশন |
---|
এইতো অবশেষে তৈরি হয়ে গেল মজাদার এই ক্রিমি ড্রাগন ডিলাইট ডেজার্ট রেসিপি।
আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা জানাতে ভুলবেন না কিন্তু।সবার মন্তব্যের অপেক্ষায় রইলাম।
সবাই অনেক অনেক ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন। সবার জন্য আন্তরিক ভালোবাসা রইল। সম্পূর্ণ পোস্টে আমার ভুল-ত্রুটি ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। |
---|
♥️আল্লাহ হাফেজ♥️ |
---|
আমি তাহমিনা আক্তার বৃষ্টি। আমি একজন বাংলাদেশী। আমি বাংলায় কথা বলি,আমি বাংলায় নিজের মনোভাব প্রকাশ করি। আমি নিজের মত করে সবকিছু করার চেষ্টা করি। আমি বিভিন্ন জিনিস আঁকতে পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের ছবি আঁকা, রঙ করা, নতুন নতুন কিছু তৈরি করা আমার পছন্দের কাজ। তবে রান্নাবান্না আমার ভালোলাগা, চেষ্টা করি সবসময় নিজে নতুনভাবে কিছু রান্না করার। ভ্রমণপ্রেমীদের মত আমিও ঘুরতে পছন্দ করি। পরিবারের সবাইকে নিয়ে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
বেশ কালারফুল লাগছে আপু, আপনার এই ক্রিমি ড্রাগন ডিলাইট ডেজার্ট রেসিপিটি। এবারের প্রতিযোগিতায় আমিও ভেবেছিলাম অংশগ্রহণ করবো, তবে সেইভাবে সময় বের করতে পারিনি এবারের টপিক্স এর রেসিপি তৈরি করার জন্য তাই আর প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করা হয়নি। তবে এই প্রতিযোগিতায় আপনাদের অংশগ্রহণগুলো দেখে অনেক ভালো লাগছে। প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো আপু আপনার জন্য।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
একদম ইউনিক একটি রেসিপি। এই রেসিপিটার নাম এবং রেসিপি এই প্রথম শুনলাম এবং দেখলাম।ক্রিমি ড্রাগন ডিলাইট ডেজার্ট রেসিপিটি দেখতে যেমন লোভনীয় হয়েছে মনে হচ্ছে খেতেও ঠিক তেমনটাই টেস্টি হয়েছে। রেসিপি তৈরির ধাপ গুলি ও একদম নিখুঁতভাবে বর্ণনা করেছেন। এরকম ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু। আর অভিনন্দন জানাচ্ছি কনটেস্টে অংশগ্রহণ করার জন্য।
চোখ ধাঁধানো একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। দেখে তো মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আসলে খুব ইউনিক একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। আমার কাছে খুবই চমৎকার লেগেছে আপনার উপস্থাপনা। উপস্থাপনা যেমন সুন্দর হয়েছে তেমনি রেসিপি টা দেখতেও আরো বেশি সুন্দর হয়েছে। শুভকামনা রইল আপু আপনার জন্য।
প্রথমে আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই কন্টেস্টে অংশগ্রহণ করার জন্য। খুব সুন্দর ভাবে আজকে আপনি আমাদের মাঝে অংশগ্রহণ করেছেন অসাধারণ রেসিপি নিয়ে। আপনার রেসিপি দেখে বেশ ভালো লেগেছে আমার। অনেক সুন্দর ছিল আপনার এই রেসিপি।
প্রথমে তো ভেবে ছিলাম আমি কোন ফটোগ্রাফির পোস্টার দেখছি। কিন্তু না ভালো করে চোখ দিয়ে দেখি যে আপনি বেশ লোভনীয় একটি রেসিপি করে প্রতিযোগিতায় অংশ গ্রহণ করেছেন। বেশ সময় নিয়েই যে রেসিপিটি আপনি তৈরি করেছেন সেটা আপনার পোস্ট পড়েই বুঝা যায়। আপনার উপস্থাপনাও বেশ দারুন ছিল।
বাহ্ আপনার কাছ থেকে আজকে একদম ইউনিক একটি রেসিপি দেখতে পেলাম। আসলে এই রেসিপিটা কখনো দেখা হয়নি। ড্রাগন ফল দিয়ে এরকম একটা রেসিপি তৈরি করেছেন দেখে ভীষণ ভালো লাগলো। আমার কাছে ক্রিম ব্যবহার করলে এমনিতেই ডেজার্ট আইটেম গুলো ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটা দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি মজাদার হয়েছে। তাছাড়া রেসিপির কালার কম্বিনেশন সবকিছুই অসাধারণ।
ক্রিম দেয়ার কারণেই এটা বেশি স্পেশাল ছিল। ধন্যবাদ আপু।
ড্রাগন ডিলাইট ডেজার্ট রেসিপি দারুন হয়েছে আপু। স্ট্রবেরির বদলের ড্রাগন ব্যবহার করেছেন দেখে ভালো লাগলো। আপনার তৈরি করা রেসিপি খুবই ভালো লেগেছে আমার। আশা করছি প্রতিযোগিতায় ভালো ফলাফল অর্জন করবেন।
আপু এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনি প্রতিযোগিতার জন্য খুবই ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার এমন লোভনীয় ডেজার্ট দেখে খুব খেতে ইচ্ছে করছে। এভাবে কখনো ক্রিমি ড্রাগন ডিলাইট ডেজার্ট রেসিপি তৈরি করা হয়নি আর খাওয়াও হয়নি। একদিন অবশ্যই বাসায় তৈরি করে দেখবো। আপনার উপস্থাপনা খুব সুন্দর হয়েছে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ মজাদার ও ইউনিক রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ক্রিমি ড্রাগন ডিলাইট ডেজার্ট রেসিপি খুব সুন্দর ভাবে তৈরি করেছেন। এরকম মজাদার কিছু ডেজার্ট খেতেও কিন্তু বেশ ভালো লাগে। সবচেয়ে বেশি আপনি কয়েকটি লেয়ার এর মত করে ধাপে ধাপে তৈরি করেছেন দেখে বেশ ভালো লাগলো। এরকম সুন্দর কিছু রেসিপি কিন্তু আমার কাছে বেশ ভালো লাগে। কারণ এরকম রেসিপি খেতে যেমন সুস্বাদু হয় দেখতেও কিন্তু বেশ সুন্দর দেখায়। ভালো লাগলো আপনার পুরো রেসিপিটা দেখে।