রেসিপি পোষ্ট):- টমেটো আলু ধুন্দুল দিয়ে শুঁটকি মাছের মজাদার রেসিপি।

💞 আসসালামু-আলাইকুম 💞"সবাইকে নতুন ব্লগে স্বাগতম"

"ছবিটি কেনভা এপস দিয়ে তৈরি"

শুভ রাত্রি

আমার বাংলা ব্লগ পরিবার। আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশাকরি সবাই আল্লাহর রহমতে ভালো এবং সুস্থ আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর রহমতে ভালো ও সুস্থ আছি। প্রতিদিনের মতো আজকেও একটি নতুন ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো):-টমেটো আলু ধুন্দুল দিয়ে শুঁটকি মাছের মজাদার রেসিপি। আশাকরি আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।‌ তাহলে চলুন শুরু করা যাক।

প্রয়োজনীয়-উপকরণ

• শুঁটকি মাছ তিন থেকে চারটি
• আলু তিনটি।
• ধুন্দুল দুইটি।
• টমেটো তিনটি।
• মরিচের গুঁড়া এক-চামচ।
• হলুদের গুঁড়া এক-চামচ।
• পেঁয়াজ বাটা সামান্য পরিমাণ।
• পেঁয়াজ কুচি সামান্য পরিমাণ।
• কাঁচামরিচ কুচি সামান্য পরিমাণ।
• লবণ স্বাদ মতো।

রন্ধন প্রক্রিয়া চলছে

প্রথমেই আমি আলু টমেটো এবং ধুন্দুল গুলো কেটে নিয়েছি। এরপর সবগুলো সবজি ভালো পরিস্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিয়েছি। এরপর একটি পাতিল চুলার উপর বসিয়ে দিলাম। তারপর পাতিলটা একটু গরম হয়ে গেলে এবার পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল ঢেলে দিলাম। তারপর এঁকে এঁকে মসলা গুলো দিয়ে দিলাম। এরপর শুঁটকি মাছ গুলো দিয়ে দিলাম। তারপর একটি চামচ দিয়ে মসলা গুলোকে নেড়ে চেড়ে একসাথে মিশিয়ে নিলাম।

রন্ধন প্রক্রিয়া চলছে

তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম এবং কিছুক্ষণ রান্না করে মসলা গুঁলোকে ভালো ভাবে কষিয়ে নিয়েছি। এরপর আমি কেটে রাখা আলু গুলো দিয়ে দিলাম। তারপর কেটে রাখা ধুন্দুল গুলো আলুর উপরে দিয়ে দিলাম।

রন্ধন প্রক্রিয়া চলছে

এরপর একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম। এবং এভাবে বেশ কিছুক্ষণ রান্না করে নিলাম। এখন দেখতে পারছেন ধুন্দুল এবং আলু সিদ্ধ হয়ে গিয়েছে। এরপর কেটে রাখা টমেটো দিয়ে দিলাম। এবং আবারও ঢেকে দিলাম। এবং এভাবে আরো অনেকক্ষণ ধরে রান্না করে নিলাম।

রন্ধন প্রক্রিয়া চলছে

এখন দেখতে পারছেন সবগুলো সবজি ভালো ভাবে সিদ্ধ হয়ে গিয়েছে। তারপর আরো কিছুক্ষণ রান্না করে ঝোল কমিয়ে নিয়েছি। এখন দেখতে পারছেন ঝোল শুকিয়ে আমার রেসিপিটি তৈরি হয়ে গিয়েছে।

পরিবেশন

এভাবেই আজকের মজাদার এই রেসিপিটি তৈরি করে নিলাম। এরপর পরিবেশন করার জন্য একটি প্লেটে উঠিয়ে নিলাম। আসলে এধরনের রেসিপি গুলো গরম গরম ভাতের সাথে খেতে অনেক বেশি মজা লাগে। যাই হোক আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। কেমন লাগলো অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন। আমি আমার মতো করে পোস্টটি উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি। তারপর ও যদি কোনো ভুলত্রুটি হয়ে থাকে তাহলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম। আবারও খুব শীঘ্রই নতুন কোনো পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবো। সে পর্যন্ত সবাই সুস্থ থাকুন ভালো থাকুন সবসময় এই কামনাই করি।

পোস্টের-বিবরণ

বিভাগ	রেসিপি।
ডিভাইজ	one plus 6t
বিষয়	টমেটো আলু ধুন্দুল দিয়ে শুঁটকি মাছের মজাদার রেসিপি।
লোকেশন	ঢাকা বাংলাদেশ।
ফটোগ্রাফার	@asadul-islam

❤️আমার পরিচয়❤️

আমি আসাদুল ইসলাম। আমার স্টিমিট একাউন্ট হচ্ছে @asadul-islam. আমি একজন বাঙালি আর আমি বাঙালী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ব বোধ করি। আমি বর্তমান চাকরির পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করছি। নিজের সৃজনশীলতাকে তুলে ধরার জন্য। আমি বর্তমান ঢাকা উত্তরাতে পরিবার নিয়ে বসবাস করছি। আমি বিবাহিত আমার দু'টো ছোট ছোট মেয়ে আছে। নিজের সাধ্যমত কাজ করার চেষ্টা করছি। আশাকরি এভাবেই আমার বাংলা ব্লগ পরিবারের সাথে কাজ করে যাবো ইনশাআল্লাহ। আপনাদের সবার সহযোগিতা কামনা করছি। আল্লাহ হাফেজ ❣️