বাঙালি রেসিপি):- ডিম দিয়ে মজাদার ধুন্দুল ভাজি রেসিপি। রেসিপি।

শুভ রাত্রি

আমার বাংলা ব্লগ পরিবার। আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশাকরি সবাই আল্লাহর রহমতে ভালো এবং সুস্থ আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর রহমতে ভালো ও সুস্থ আছি। প্রতিদিনের মতো আজকেও একটি নতুন ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো):-ডিম দিয়ে মজাদার ধুন্দুল ভাজি রেসিপি। আশাকরি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

বন্ধুরা আজকে আবারও একটি সহজ এবং মজাদার রেসিপি নিয়ে আপনাদের মাঝে চলে আসলাম। ডিম এবং ধুন্দুল ভাজি। আসলে এধরনের ভাজি গুলো খেতে অনেক বেশি মজা লাগে। বিশেষ করে গরম গরম ভাতের সাথে খেতে আরো বেশি মজা লাগে। অনেক দিন পর এই রেসিপিটা তৈরি করে খাওয়া হয়েছে। আসলে যে কোনো খাবার হঠাৎ করে খেলে অনেক বেশি মজা লাগে। যাই হোক আর কথা না বাড়িয়ে চলুন দেখে নেয়া যাক কিভাবে এই মজাদার রেসিপি তৈরি করলাম এবং কি কি উপকরণ ব্যবহার করেছি।

প্রথমেই একটি প্যান চুলার উপর বসিয়ে দিলাম। এরপর একটু গরম হয়ে গেলে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল ঢেলে দিলাম। তারপর পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, হলুদের গুঁড়া, লবণ এবং ডিম দিয়ে দিলাম। এরপর সবগুলোকে ভালো ভাবে ভেজে নিলাম। এখন দেখতে পারছেন আমার ডিম ভাজা হয়ে গিয়েছে।

ধুন্দুল গুলো আমি আগেই চিকন চিকন করে কেটে রেখেছিলাম। এখন আমি কেটে রাখা ধুন্দুল গুলো ভাজা ডিমের উপর দিয়ে দিলাম। তারপর সবগুলো নেড়ে চেড়ে একসাথে মিশিয়ে নিলাম।

এরপর এভাবে অনেকক্ষণ ধরে রান্না করে ভেজে নিয়েছি। এখন দেখতে পারছেন ভাজির অনেক সুন্দর একটি কালার চলে এসেছে। তারপর কিছুক্ষণ রান্না করে ভাজি তৈরি করে নিলাম। এখন দেখতে পারছেন আমার ভাজি তৈরির কাজ শেষ।

এভাবেই আজকের মজাদার ডিম দিয়ে ধুন্দুল ভাঁজি তৈরি করে নিলাম। তারপর পরিবেশন করার জন্য একটি প্লেটে উঠিয়ে নিলাম। এবং ধনিয়া পাতা এবং একটি কাঁচামরিচ দিয়ে সাজিয়ে নিলাম। এরপর নিজের মতো করে কিছু ফটোগ্রাফি করে নিলাম। এধরনের ভাজি খেতে আমি অনেক বেশি পছন্দ করি। আর আমরা সবাই মিলে বেশ মজা করে খেয়েছিলাম।

যাই হোক আশাকরি আপনাদের কাছে আজকের রেসিপিটি ভালো লেগেছে। কেমন লাগলো অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম। আবারও খুব শীঘ্রই নতুন কোনো পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবো। সে পর্যন্ত সবাই সুস্থ থাকুন ভালো থাকুন সবসময় এই কামনাই করি।

আমি আসাদুল ইসলাম। আমার স্টিমিট একাউন্ট হচ্ছে @asadul-islam. আমি একজন বাঙালি আর আমি বাঙালী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ব বোধ করি। আমি বর্তমান চাকরির পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করছি। নিজের সৃজনশীলতাকে তুলে ধরার জন্য। আমি বর্তমান ঢাকা উত্তরাতে পরিবার নিয়ে বসবাস করছি। আমি বিবাহিত আমার দু'টো ছোট ছোট মেয়ে আছে। নিজের সাধ্যমত কাজ করার চেষ্টা করছি। আশাকরি এভাবেই আমার বাংলা ব্লগ পরিবারের সাথে কাজ করে যাবো ইনশাআল্লাহ। আপনাদের সবার সহযোগিতা কামনা করছি। আল্লাহ হাফেজ ❣️