"আমার তৈরি চারটি রেসিপি নিয়ে সংগ্রহশালা"
হ্যালো..!!
আমার সুপ্রিয় বন্ধুরা,
আমি @aongkon বাংলাদেশের নাগরিক।
আজ- ১০ এপ্রিল, সোমবার , ২০২৩ খ্রিষ্টাব্দ।
আমি অংকন বিশ্বাস, আমার ইউজার নেম @aongkon। আমি মা, মাতৃভাষা এবং মাতৃভূমিকে সব থেকে বেশি ভালোবাসি। আশা করি, আপনারা সবাই সুস্থ এবং সুন্দর আছেন। আমার মাতৃভাষা বাংলার একমাত্র ব্লগিং কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ফাউন্ডার, এডমিন প্যানেল, মডারেটর প্যানেল এবং সকল সদস্য ও সদস্যাদের আমার অন্তরের অন্তরস্থল থেকে প্রাণঢালা শুভেচ্ছা এবং অভিনন্দন রইল।
আজকে আমি আপনাদের সামনে নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আমার করা চারটি রেসিপি পোস্ট এর সংগ্রহশালা আপনাদের সাথে শেয়ার করব। এটাই আমার রেসিপি পোষ্টের দ্বিতীয় রিভিউ পোস্ট। এ পর্যন্ত অনেকগুলাই রেসিপি পোস্ট আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি আর সে সকল রেসিপিগুলো একসাথে খুঁজে পাওয়ার জন্য মাঝে মাঝে কয়েকটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে সংগ্রহশালা তৈরি করলে পোস্ট করলে বেশ ভালই হয়। তাহলে চলুন আর রেসিপি গুলোর সংগ্রহশালা দেখে আসি।
আমার করা চারটি রেসিপি পোস্টের কভার ফটো দিয়ে এই সংগ্রহশালা পোস্ট এর জন্য ছবিগুলো সংযুক্ত করে সুন্দর একটি কভার ফটো তৈরি করেছি।
"সহজ পদ্ধতিতে শুঁটকি মাছের ভর্তা"
এই রেসিপিটি যখন আমি করেছিলাম তখন আমার পিসিমণির বাসায় ছিলাম। আমি যেখানেই যায় না কেন আমি যা যা কিছু রান্না করতে পারি সেটা রান্না করে সবাইকে খাওয়ানোর চেষ্টা করি, কারণ রান্না করে সে রান্না সবাইকে খাওয়ানোর ভেতরে আলাদা একটি ভালোবাসা লুকিয়ে আছে। আমাদের কুষ্টিয়া অঞ্চলে শুটকি মাছ তেমন একটা জনপ্রিয় নয় কিন্তু সিলেট অঞ্চলের দিকে বেশ ভালই জনপ্রিয় এই শুটকি মাছ।
শুটকি জীবনে আমি খুব কম বার ই খেয়েছি তবে আমার কাছে শুটকি মাছ খুবই ভালো লাগে। শুটকি মাছের এই ভর্তা রেসিপিটি ছিল আমার জীবনের শুটকি মাছ দিয়ে করা প্রথম কোন রেসিপি। তবে রেসিপিটি করার সময় আমি ইউটিউব এবং আমার পিসেমশাইয়ের সাহায্য নিয়েছিলাম। আমার পিসিমণি আবার শুটকি মাছ খেতে একদমই পছন্দ করেন না। শুটকি মাছের ভর্তা আর ভাত খেতে খুবই ভালো লাগে আমার কাছে।
রেসিপি পোস্টটি দেখতে এখানে ক্লিক করুন।
সহজ পদ্ধতিতে "পোলাও ভাত" রান্না
এই রেসিপিটি যখন আমি করেছিলাম তখন মেসে নিজেরাই রান্না করতাম। কিন্তু এখন মেসে খালা রাখার কারণে খুব একটা রান্না করা হয় না, তবে এখনো মাঝে মাঝে খালা না আসলে আমি নিজেই রান্না করি। পোলাও এবং মাংস ভুনা আমার কাছে সব থেকে বেশি ফেভারিট খাবার। এই রেসিপিটি করার কারণ ছিল আমাদের মেস থেকে কয়েকজন মেসমেট আমাদের মেসের সিট ছেড়ে দিয়েছিল।
তাই সবাই মিলে একদিন খাবার আয়োজন করেছিলাম যাতে দিনটা স্মৃতি হয়ে থাকে। আসলে মেসে উঠলে বিভিন্ন জায়গার মানুষের সাথে ভালো একটা সম্প্রীতি গড়ে ওঠে। আর এই সম্প্রীতিকে ধরে রাখার জন্যই কিছু স্মৃতির প্রয়োজন হয় সেই স্মৃতিগুলো যদি মনের ভেতর রেখে দেয়া যায় তাহলে অনেক ভালো হয়। সেদিনে সবাই মিলে একসাথে পোলাও এবং সাথে অন্যান্য খাবার খাওয়া দাওয়া করতে পেরে অনেক ভালো লাগছিল।
এই রেসিপি পোস্টটি দেখতে এখানে ক্লিক করুন।
"লইট্টা শুঁটকি মাছের ভুনা রেসিপি"
এই রেসিপিটি যখন আমি করেছিলাম তখন আমি আমার পিসিমণির বাসায় সুনামগঞ্জে ছিলাম। লইট্টা মাছ আমরা মাঝেমধ্যেই খেয়ে থাকি। কিন্তু লোকটা আছে শুঁটকি কখনো খাওয়া হয়েছিল না। আমার পিসেমশাইয়ের আবার লইট্টা মাছের শুঁটকি খুবই প্রিয়। আমার যে কোন মাছের শুঁটকি অনেক প্রিয়। আমার পিসিমণি শুটকি মাছ খায় না যেহেতু তাই আর কি পিসেমশাই খুব একটা বাসায় শুটকি মাছ আনে না।
কিন্তু আমি যাওয়ার পরে কয়েকদিন করে শুটকি মাছ এনে রান্না করে খেয়েছিলাম। রান্না করে খাওয়ার কারণটি হল আমার পিসিমণি শুঁটকি মাছের গন্ধ সহ্য করতে পারেনা। আমি যেহেতু রান্না করতে পারি তাই আমিই রান্না করতাম। পেঁয়াজ, রসুন দিয়ে সুন্দর করে শুঁটকি মাছ ভুনা করলে সত্যি খাইতে অনেক দারুন হয়। আমার শুঁটকি মাছের রেসিপি অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।
এই রেসিপি পোস্টটি দেখতে এখানে ক্লিক করুন।
লাউয়ের নিরামিষ রসা রেসিপি
লাউয়ের নিরামিষ রসা রেসিপি টা আমার কাছে বেশ ভালই লেগেছিল প্রথমবার। কারণ এর আগে কখনো এভাবে লাউয়ের নিরামিষ রসা রেসিপি করে খাওয়া পড়েনি। লাউ এমন একটি সবজি অনেক ভাবে খাওয়া যায় এবং খুবই উপকারী একটি সবজি আমি মনে করি। আমাদের মেসে তো সব সময় লাউ আনাই থাকে কারণ লাউটা সবারই প্রিয়। মাঝে মাঝে লাউ ভাঁজ করি, মাঝে মাঝে লাউ ডালের ভিতর দিই আবার মাঝে মাঝে লাউ দিয়ে ঘন্ট করি। তবে লাউয়ের রসা যে এত সুন্দর স্বাদ হয় আমার এই রেসিপিটি না করলে হয়তো জানতাম না। রেসিপিটি তৈরি করার পরে বেশ ভালই মজা করে ভাত দিয়ে খেয়েছিলাম অনেক সুন্দর লেগেছিল।
এই রেসিপি পোস্টটি দেখতে এখানে ক্লিক করুন।
পোস্টের বিবরন
| ক্যামেরাম্যান | @aongkon |
|---|---|
| ডিভাইস | স্যামসাং জে-৭ প্রো |
| ক্যামেরা | ১৩ মেগাপিক্সেল |
| পোস্ট ধরন | রেসিপি সংগ্রহশালা |
প্রিয় বন্ধুরা,
আমি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মে আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে প্রতিনিয়ত আমার সৃজনশীলতা দিয়ে ভালো কনটেন্ট শেয়ার করে এই কমিউনিটিকে সমৃদ্ধ করতে চাই এবং উচ্চতার শিখরে নিয়ে যেতে চাই। আমার করা রেসিপি পোস্ট এর সংগ্রহশালা ব্লগটি কেমন হয়েছে আপনারা সবাই কমেন্টের মাধ্যমে অবশ্যই মন্তব্য করবেন, সামান্য ভুল ত্রুটি অবশ্যই ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন এবং সুপরামর্শ দিয়ে পাশে থাকবেন। আবার দেখা হবে নতুন কোনো পোস্ট নিয়ে শীঘ্রই, ততক্ষণে সবাই নিজের খেয়াল রাখবেন সুস্থ এবং সুন্দর থাকবেন এটাই কাম্য করি।
@aongkon
সবগুলো রেসিপি আমার কাছে ভালো লেগেছে তার মধ্যে সবচেয়ে বেশি ভালো লেগেছে শুটকির ভর্তা। কারণ আমি ভর্তা খেতে বেশি ভালোবাসি। লইট্টা শুটকিও খেতে অনেক ভালো লাগে। চমৎকার সব রেসিপি একসাথে দেখার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
আপনিও শুটকি মাছের ভর্তা খেতে ভালোবাসেন জেনে ভালো লাগলো। আবার এদিকে লইট্টা পছন্দ করেন। সুন্দর গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
একসাথে এতগুলো লোভনীয় খাবার দেখলে লোভ সামলানো মুশকিল হয়ে পড়ে। শুঁটকি মাছ আমার ভীষণ পছন্দের এবং আপনার দুইটা রেসিপি আমার কাছে বেশি ভালো লেগেছে শুঁটকি মাছের। শুঁটকি তো আমার ভীষণ পছন্দের একটি খাবার। অসংখ্যা ধন্যবাদ ভাইয়া বেশ কিছু খাবারের সংগ্রহশালা আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
সত্যি বলেছেন আপু একসাথে এত খাবার দেখলে লোভ সামলানোটা মুশকিল হয়ে যায়। আপনার ভীষণ পছন্দের এবং শুঁটকি মাছের রেসিপি আপনার কাছে বেশি ভালো লেগেছে জেনে খুশি হলাম। সুন্দর মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
আপনি আপনার করা রেসিপি নিয়ে সংগ্রহ শালা পোস্ট শেয়ার করেছেন। খুব সুন্দর প্রতিটি রেসিপি আপনার।একসাথে চারটা রেসিপি দেখতে পেলাম।ধন্যবাদ আপনাকে রেসিপির সংগ্রহ শালা পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
দারুন কিছু রেসিপি শেয়ার করলেন ভাইয়া। শেয়ার করার রেসিপি গুলোর মধ্যে থেকে আমার কাছে বিরিয়ানি রান্নার পদ্ধতি এবং শুটকি মাছ ভর্তা করার পদ্ধতি খুবই ভালো লেগেছে।
আপনি তো দেখছি খুব চমৎকার রেসিপি প্রস্তুত করতে পারেন। সংগ্রহশালায়া আপনার চাকরির রেসিপি দেখে খুবই ভালো লাগলো।
বিশেষ করে শুকটি মাছ 🐟 ভর্তা এবং বিরিয়ানি অসাধারণ ছিল।।
এত সুন্দর আর লোভনীয় রেসিপি গুলো আপনি কবে করলেন ভাই। হুম আর এর এত সুন্দর রেসিপি গুলো দেখা হয়নি। ভাগ্যিস আপনি আজকে এই সংগ্রহ শালাটি করেছেন। প্রতিটি রেসিপি কিন্তু দারুন। বিশেষ করে লাউ তরকারি।
ভাইয়া আপনার তৈরি চারটি রেসিপি অনেক লোভনীয় ছিল। এর আগে আমি আপনার রেসিপি গুলো দেখতে পারিনি। আজ একসাথে চারটি রেসিপি দেখে অনেক ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে রেসিপি পোস্টের সংগ্রহশালা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।