আসলে আপু কচু কাঁচা তো কাঁচাই আর পাকা বলতে রান্না করে খাওয়া তো সেখানে আমি কচু রান্না বা সেদ্ধ না করে করেছি এজন্য কাঁচা বলা হয়েছে। জ্বি আপু আমি যেভাবে ধাপে ধাপে দেখিয়েছি সেভাবে ভর্তাটি তৈরি করে খেলে গলা চুলকানোর কোন সম্ভাবনা নেই, নির্ভয়ে আপনি ভর্তাটি তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন।