খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু আলু দিয়ে রুই মাছের দোপেঁয়াজা।
বিসমিল্লাহি রহমানের রাহিম
আসসালামু আলাইকুম
শ্রদ্ধেয় প্রিয় ভাই ও বোনেরা,
আপনারা সবাই কেমন আছেন? সৃষ্টিকর্তার কৃপায় আশা করি ভালো আছেন। আমিও সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছি।
প্রিয়, আমার বাংলা ব্লগ কমিটির সদস্যরা
আপনাদের মাঝে আবার এসে হাজির হলাম। আজ আমি আপনাদের খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু আলু দিয়ে রুই মাছের দোপেঁয়াজা রেসিপি সম্পর্কে বলতে চাই। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে। আপনারা আপনাদের মূল্যবান সময় নষ্ট করে পুরো পোস্টটি দেখবেন আশা করি।
আসুন শুরু করি
প্রয়োজনীয় উপকরণ সমূহ :-
| নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| রুই মাছ | ৭ টুকরো |
| আলু | তিনটি |
| পেঁয়াজ কুচি | তিনটি |
| কাঁচা মরিচ কুচি | পরিমান মত |
| ধনিয়া পাতা কুচি | পরিমান মত |
| হলুদ গুঁড়া | আধা চামচ |
| মরিচ গুঁড়া | পরিমান মত |
| রসুন বাটা | পরিমান মত |
| আদা বাটা | পরিমান মত |
| জিরা বাটা | পরিমান মত |
| সরিষা বাটা | পরিমান মত |
| সোয়াবিন তেল | ১০০ গ্রাম ইত্যাদি । |
↘️ প্রস্তুত প্রণালীঃ ↙️
↘️ধাপ :- ১↙️
- আমি প্রয়োজনীয় উপকরণ যোগাড় করি। রান্নার প্রক্রিয়ার কাজ আরম্ভ করছি।
- প্রথমে আমি মাছ এবং আলু কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করলে নিলাম। তারপর মাছের মধ্যে পরিমাণ অনুযায়ী লবণ এবং হলুদের গুড়া দিয়ে ভালো করে হলুদ এবং লবণ মাছের সাথে মিক্স করে নিলাম।
↘️ধাপ :- ২↙️
- এই পর্যায়ে আমি একটি তেলের কড়াই চুলার উপরে বসাই। তেলের কড়াইয়ের মধ্যে পরিমাণ অনুযায়ী তেল ঢেলে দিলাম। তেল গরম হলে মাছের টুকরো গুলো তেলের মধ্যে ছেড়ে দিয়েছি।
↘️ধাপ :- ৩↙️
- মাছের টুকরো গুলো তেলের মধ্যে এপাশ ওপাশ করে উল্টিয়ে নিয়ে ভালো করে ভাজি করে নিলাম।
↘️ধাপ :- ৪↙️
- এই পর্যায়ে আমি পেঁয়াজ ভাজি করে নিচ্ছি।
↘️ধাপ :- ৫↙️
- পেঁয়াজ একটু লাল বর্ণ হয়ে গেলে পরিমাণ মতো রসুন বাটা, আদা বাটা, সরিষা বাটা, কাঁচা মরিচ কুচি, মরিচের গুঁড়া, হলুদের গুঁড়া, লবণ দিলাম।
↘️ধাপ :- ৬↙️
- সকল মসলা জাতীয় উপকরণ দেওয়ার পর কিছুক্ষণ মসলা ভাজি করে নিলাম।
↘️ধাপ :- ৭↙️
- এখন আমি মসলার মধ্যে আলু ঢেলে দিলাম। সামান্য পানি দিয়ে আলু ভালো করে কষিয়ে নিলাম।
↘️ধাপ :- ৮↙️
- আলু ভালো করে কষিয়ে নেওয়ার পর এখন আমি মাছের টুকরো গুলো আলুর মধ্যে দিয়ে দিলাম এবং পরিমাণ অনুযায়ী পানি দিয়ে মাছের দোপেজা তৈরি করে নিচ্ছি।
↘️ সর্বশেষ ধাপ :- ↙️
- পরিশেষ মাছের দোপেজা হয়ে গেলে ধনিয়া পাতায় ছিটিয়ে দিলাম।
আমার কাঙ্খিত মাছের রেসিপি তৈরি করা শেষ হয়েছে। এই ভাবে আমি এই খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু আলু দিয়ে রুই মাছের দোপেঁয়াজা রেসিপি টি সম্পূর্ণ করি। যা এখন আপনাদের কাছে দৃশ্যমান। আমি রেসিপির কিছু আলোকচিত্র করে নিলাম।
পোস্টটির কোথায় ভুল ত্রুটি হলে সুন্দর ক্ষমা দৃষ্টিতে দেখবেন।
পোস্ট বিবরণ :-
| শ্রেণী | রেসিপি |
|---|---|
| ক্যামেরা | realme C55 |
| পোস্ট তৈরি | @ah-agim |
| লোকেশন | ফেনী, বাংলাদেশ |
এতক্ষণ আপনাদের মূল্যবান সময় দিয়ে আমার পোস্টটি শেষ পর্যন্ত দেখার জন্য আন্তরিক ধন্যবাদ জানাই। আপনাদের উৎসাহ এবং অনুপ্রেরণা পেলে আমি আরো বিভিন্ন ধরনের রেসিপি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করবো, ইনশাআল্লাহ।
অন্য সময়ে আবার অন্য কোন বিষয় নিয়ে কথা হবে। সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন। সুস্থ থাকবেন, নিজের স্বাস্থ্যের প্রতি যত্ন নিবেন । এই আশাবাদ ব্যক্ত করে আপনাদের কাছ থেকে বিদায় নিচ্ছি।
সবাইকে শুভ রাত্রি
আপনারা সবাই ভালো থাকবেন।
আপনাদের সকলকে আমার পক্ষ থেকে ভালোবাসা💜💙 এবং অভিনন্দন রইলো ।
আমার পরিচিতি
আমি আওলাদ হোসেন আজিম ।আর আমার ইউজার নাম @ah-agim আমি একজন বাংলাদেশী। মাতৃভাষা বাংলায় বলে পেরে আমি খুব গর্বিত। আমার মনে ভাষা বাংলায় প্রকাশ করতে খুব ভালো লাগে। আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিকে ভালোবাসি। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সন্মানিত ফাউন্ডার, এডমিন, মডারেটর সহ সকল সদস্যদের প্রতি আমার অফুরন্ত ভালোবাসা বিরাজমান। আমি বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করতে ভালোবাসি। সৃষ্টিকর্তার দেওয়া প্রাকৃতিক সৌন্দর্য দেখতে আমার কাছে খুব বেশি ভালো লাগে। তাছাড়া আমি বিভিন্ন ধরনের কাগজের ( কারুকাজ ) এবং বিভিন্ন রকমের রান্না ( রেসিপি ) করতে পছন্দ করে থাকি। আমি ফটোগ্রাফি করে থাকি। ফটোগ্রাফি করতে আমার কাছে অনেক অনেক বেশি ভালো লাগে। বিশেষ করে সৃষ্টিকর্তার দেওয়ায় প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের দৃশ্য সমূহ ফটোগ্রাফি করতে আমার কাছে ভালো লাগে।
VOTE @bangla.witness as witness
OR
SET @rme as your proxy
রুই মাছ যে কোনভাবেই রান্না করলে ভালো লাগে।তবে আপনার রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক ভালো হয়েছে। আর আপনার রান্নার ধরনটাও অনেক সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে সুন্দর একটি রেসিটি সুন্দর করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
রেসিপি পোস্ট দেখে এত সুন্দর অনুভূতি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
ভাই আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন সুস্বাদু আলু দিয়ে রুই মাছের দোপেঁয়াজা রেসিপি তৈরি করে। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে। এমনিতে মাছ দিয়ে যেকোনো সবজি রান্না করলে খেতে বেশ ভালো লাগে। ধন্যবাদ এত সুন্দর পদ্ধতিতে রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই ভাই।
রুই মাছ খুব সুস্বাদু ও পুষ্টিকর একটি মাছ।এই মারছি ভাবি রান্না করা হোক না কেন খুব ভালো লাগে খেতে। পেঁয়াজ দিয়ে আলু দিয়ে এভাবে তরকারি খেলে আরো বেশি সুস্বাদু হয় এই মাছ। আপনি ধাপে ধাপে খুব সুন্দর ভাবে রেসিপিটি উপস্থাপন করেছেন সব মিলিয়ে অসাধারণ লোভনীয় লাগছে রেসিপিটি। ধন্যবাদ সুন্দর রেসিপিটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনি ঠিক বলেছেন আপু, রুই মাছ খুব সুস্বাদু ও পুষ্টিকর মাছ। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর অনুভূতি শেয়ার করার জন্য।
রুই মাছ আমার বেশ পছন্দের। তবে এভাবে আলু দিয়ে রান্না করলে খেতে বেশ ভালোই লাগে। আপনার রেসিপিটি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত রান্না করার ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
রুই মাছ আপনার পছন্দের জেনে খুশি হলাম। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর অনুভূতি শেয়ার করার জন্য।
আলু দিয়ে রুই মাছের রেসিপি বেশ লোভনীয় লাগছে। আপনার রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনি আপনার রান্নার পদ্ধতি আমাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
এত চমৎকার মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
রুই মাছ খুবই সুস্বাদু একটি মাছ। আজকে আপনি রুই মাছের দারুণ একটা রেসিপি করেছেন। আলু দিয়ে রুই মাছের দোপেয়াজা রেসিপি করলে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। এমনিতেই রুই মাছ আমার খুবই ফেভারিট । আপনার রেসিপি তৈরি অনেক সুন্দর ছিল ।যেটা আপনি আমাদের মাঝে খুব সুন্দরভাবে পরিবেশন করলেন। এত সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
রেসিপি পোস্ট দেখে আপনার মতামত শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
রুই মাছ খেতে ভীষণ মজার হয়।এই মাছের দোপেঁয়াজা করলেন আলু দিয়ে। রেসিপিটি বেশ লোভনীয় হয়েছে। আপনি মাছের রেসিপিটি ধাপে ধাপে শেয়ার করলেন। খুবই মজার হয়েছিল আশাকরি। ধন্যবাদ ভাইয়া মজার এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
জি আপু রুই মাছের রেসিপি খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে আপনার মতামত শেয়ার করার জন্য।
https://twitter.com/MdAgim17/status/1734610662280872118?t=qdsjR6STzQKuE3fcn0lIOw&s=19