Conversaciones con Café ☕ / Ojalá que llueva café en el campo

¿Cómo prefieres el café? ¿Negro, con leche, con licor, o alguna variedad en específico?

A mí no me gusta el café, me encanta. Lo tomo de distintas maneras: negro, guayoyo, con leche; hace años atrás a veces le añadía licor, pero más nunca volví a hacerlo debido a que a uno se le pone la tensión arterial a millón.

¿Cuántas tazas tomas al día y que marca prefieres?

Me tomo una tacita de café bien temprano, mientras miro la luz del amanecer y comienzo a planificar las actividades del día. Luego me bebo una segunda taza de café después del desayuno. Vuelvo a tomarme otra tacita a golpe de las 4:30 de la tarde, junto a alguna merienda. So unas 4 tazas pequeñas al día.

Anteriormente yo compraba café molido del que venden en las calles del mercado. El aroma sabroso del mismo me animaba a comprarlo, pero resulta que no tenía mucho sabor. Lo que me explicó un experto es que ese café no sabe a nada debido a que lo cosechan verde y lo ideal es que todos los granos estén maduros (rojos) antes de recolectarlos.

Hace unos cuantos años atrás mi café favorito era de la marca Madrid; el que sale ahora no sabe igual que el de antes. Hace unos meses atrás el que capté un tanto mejor fue el de la marca Amanecer. Pero a este lo sustituí por uno de mayor calidad venido desde Colombia, marca Sello Rojo, el que me mantengo bebiendo desde hace un año.

Calidad de café traído desde Colombia
¿Un café se toma solo o acompañado? ¿Cómo lo prefieres?

Si es el de la merienda, prefiero acompañarlo con algo que se haya elaborado con harina de trigo; por ejemplo, pan dulce, galletas, pan árabe o arepa de trigo con crema o algún pedazo de torta que haya por ahí. Pero, si se trata de compañía personal, se disfruta más cuando lo tomas junto a tus seres queridos.

¿Algún recuerdo con sabor a café que desees compartir?

Miles de recuerdos. Hace muchos años mi abuela, q.e.p.d., me llevaba a la habitación una tacita de café a eso de las 5 de la tarde, cuando muchas veces me encontraba estudiando o sumergido en mis lecturas. También suelo extrañar a un buen amigo fallecido con quien siempre compartí miles de tazas de café en medio de infinitas tertulias.

El mejor aroma del mundo, el que casi hace resucitar a los muertos

Por acá les comparto una joya de la música latinoamericana, dedicada a todos los amantes del café (para ver si con eso votan por mi post. Ja ja ja ja).