[복지 #18] 초란 & 청란

회사 인근 마을에서 닭을 키우시는 한 주민분이 계십니다.
도심 한복판에서 대체 어디에 닭장을 만들고 키우는지는 알길이 없지만요.
대학의 한 교수님으로 재직하시다가 퇴임하신지 몇년 되신 듯 합니다.

얼마전 키우던 닭이 알을 낳았다고 초란을 몇개 가져다 주셨습니다.
후원이 아니라 직원들 삶아 먹으라구요.

그리고 오늘 한아름 또 가지고 오셨네요~
초란과 청란이 섞여 있다고 합니다.
초란까지는 들어봤지만 청란이 뭐지?
푸르스름한 빛깔의 작은 계란이네요. 검색해보니 보통 계란보다 가격이 배로 비싸네요.
맛은.. 솔직히 잘 모르겠습니다. ㅎ

그것보다는 직접 드셔도 되는데 사회복지사들 먹으라고 가져다 주신 마음이 너무 감사할 뿐입니다