কাউনের চালের খিচুড়ি

সবাইকে আমার নমস্কার /আদাব। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করব, কাউনের চালের খিচুড়ি সব্জি দিয়ে। কাউনের চাল খাওয়া হয় সাধারণত একাদশী তিথি তে।

চলুন শুরু করা যাক।

প্রয়োজনীয় উপকরণ	পরিমাণ
কাউনের চাল	হাফ কেজি
তেজপাত ও শুকনা মরিচ	৩-৪ টি
জিরা,হলুদ, ঝালের গুড়ো	মাপমতো
লবন,তেল	স্বাদমতো
কাঁচা মরিচ	৪-৫টি
আলু	৪-৫টি
সীম	৬-৭টি
ফুলকপি	১টি

রন্ধন পদ্ধতি
প্রথম এ চাল ও সব্জি গুলো ধুয়ে নিতে হবে।
-

কড়াই এ তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা ও তেজপাত দিতে হবে।

এবার কাঁচা মরিচ, লবন ও হলুদ গুঁড়া দিতে হবে।

আলু, ফুল কফি, সীম দিতে হবে। সীম যদিও পরে দিয়েছিলাম।

|হালকা ভেজে নিয়ে হলুদ গুঁড়া, লবন, জিরা গুঁড়া, ঝালেরগুঁড়া

দিতে হবে।

ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে ও পানি যোগ করে ধুয়ে রাখা চাল গুলো দিতে হবে।

ভেজে নিয়ে জল দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে।

এভাবে শেষ হলো আমার রান্না। আজ আর নয়, ভুল এুটি গুলো ক্ষমা করবেন। সবাইকে ধন্যবাদ

_{Posted using SteemPro Mobile}