আজকে আমি আবার আপনাদের সামনে নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম । আজকে আপনাদের সাথে মজাদার কিছু খাবারের ফটোগ্রাফি শেয়ার করব । মজার মজার খাবার খেতে ভালো লাগে আর তার সাথে মজার খাবারের ফটোগ্রাফি করতে তো আরো ভালো লাগে । আগে তো এসব খাবার দেখলে শুধু খেতেই বসে যেতাম । এখন খাবার খাওয়ার আগে সবচেয়ে প্রথমে যে কাজটা করতে হয় সেটা হল ছবি তোলা । ছবি না তুললে যেন পরিপূর্ণতা পায় না তাই যেখানেই যায় খাবার দেখলে ঝটপট ছবি তুলতে হয় । আর মজার মজার খাবারের ছবিগুলো তুলেছিলাম ঈদের খাবার থেকে । এর আগে বেশ কিছু ছবি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছিলাম ঈদের খাবারের । ঈদে এবার অনেক বেশি খাবারের আয়োজন করা হয়েছিল সব ছবি তো আর একদিনে শেয়ার করা হয়নি কিছু ছবি বাকি রয়ে গিয়েছিল যেগুলো ছিল সেগুলো নিয়ে আপনাদের সামনে উপস্থিত হলাম ।

প্রথমে যে ছবিটা আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম সেটি হল জর্দা সেমাই এর ফটোগ্রাফি। এই সেমাইটা নারকেল দিয়ে এবং শুকনা শুকনা করে বিভিন্নভাবে রান্না করা যায় । এই সেমাই এর ভিতরে নারকেল দেওয়া হয়নি বেশি করে পাউডার মিল্ক দিয়ে খুব মজা করে রান্না করা হয়েছিল এটা খেতে খুবই মজাদার হয়েছিল । আমার কাছে দুধ সেমাই এর পাশাপাশি এই সেমাইটা খেতেও খুব ভালো লাগে । আর ঈদের প্রধান আকর্ষণ হলো সেমাই । আর নিচে রয়েছে ডিমের পুডিং । ডিমের পুডিং টা খেতে মোটামুটি লাগে আমি খুব একটা তৈরি করি না আমার বাচ্চাও খেতে তেমন একটা পছন্দ করে না । এটি পাশের বাসার ভাবি তৈরি করেছিল তবে এই ডিমের পুডিং টা খাওয়া কিন্তু উপকারী । কেউ যদি দুধ খেতে না পারে তখন এটা তৈরি করে খেলেও অনেক পুষ্টিগুণ পাওয়া যায় ।

এখানে রয়েছে রুই মাছ ফ্রাই । রুই মাছ এরকম করে ফ্রাই করলে খেতে সত্যি অনেক ভালো লাগে । বিশেষ করে পোলাও এর সাথে এই মাছটা গরম গরম ফ্রাই করে খাওয়া সত্যি অনেক মজাদার । আমিতো ঈদের সময় সবসময় এই রুই মাছ ফ্রাই করে থাকি । এটি গরম গরমই পোলাও এর সাথে সার্ভ করতে হয় । তা না হলে খেতে তেমন একটা টেস্ট লাগে না । পোলাও দিয়ে খাওয়ার আগে এমনি এমনি এই মাছটা খেয়ে ফেলা যায় আমার কাছে খুবই মজা লাগে । আর নিচে রয়েছে খাসির কলিজা ভুনা । খাসির কলিজা ভুনা ঈদের দিনে করেছিলাম সত্যি অনেক বেশি টেস্টি হয়েছিল । একেবারে কালা ভুনা স্টাইলে করেছিলাম খেতে সত্যি অন্যরকম মজা হয়েছিল ।

এখানে রয়েছে কোড়াল মাছের ফিশ ফিঙ্গার । এটা খেতে সত্যিই অনেক বেশি মজাদার ছিল । বিশেষ করে আমরা পোলাও দিয়ে খাওয়ার আগে এমনি এমনি তিনটা খেয়ে ফেলেছিলাম । খেতে সত্যিই অনেক বেশি টেস্টি হয়েছিল । দেখেই বোঝা যাচ্ছে খাবারটা কতটা মজাদার ছিল । আর নিচে রয়েছে সবার অতি পছন্দের পোলাও । পোলাওয়ের সাথে এই মজাদার খাবারগুলোর আয়োজন করা হয়েছিল । এ মজাদার খাবারগুলো থাকবে পোলাও থাকবে না তা কি হয় নাকি । এটা অবশ্য আমি রান্না করিনি পাশের বাসার ভাবী রান্না করেছিল একটু অন্যরকম হয় ওনাদের পোলাওটা খেতে ।

এখন রয়েছে চিংড়ি মাছ ভুনা ,মুরগির রোস্ট, খাসির মাংসের ভুনা এসবগুলো খাবারই সেদিন পোলাওয়ের সাথে পরিবেশন করা হয়েছিল । চিংড়ি মাছ পোলাওয়ের সাথে খেতে সব সময় ভালো লাগে । আমরা পোলাও রান্না করলে সব সময় এই চিংড়ি মাছের ভুনাটা পরিবেশন করে থাকি । এটা ছোট বড় সবাই খেতে পছন্দ করে । আর রোস্ট ছাড়া তো পোলাওয়ের কথা কল্পনাই করা যায় না । মুরগির রোস্ট এক একজন এক এক রকম ভাবে রান্না করে থাকে তবে আমি যে রোস্টটা রান্না করি আমার কাছে সেটা খেতে ভালো লাগে এবং সেটা সবাই বেশি পছন্দ করে । এই রোস্ট পাশের বাসার ভাবি করেছিল ওনারা বেশি করে ঘি দিয়ে রান্না করেছিল। সাথে ছিল খাসির মাংসের ভুনা। ঈদের দিনে সব রকমের মাংসের আইটেম আমরা খেয়েছিলাম সব মিলিয়ে খাওয়াটা আসলে অনেক দুর্দান্ত হয়েছিল ।