상여자의 Simple Recipe (얼큰 소고기 콩나물 무국 편)

안녕하세요!~ 상여자 로사리아입니다!~ :)

얼마전...

근무중에 김여사님으로부터 전화가 옵니다.

집에 택배 하나가 왔는데 보낸사람이 이상하다는 겁니다.

나: 보내는 사람에 뭐라고 써있어요?

김여사: 몰라~ 이름은 안써있고 골뱅이가 있어~

나: 골뱅이요? 무슨 골뱅이?

일단 집에 가서 확인을 하기로 하고

서둘러 퇴근을 해서 받아본 택배상자에는!!!!!

보낸사람: @jhani

이걸 보고 골뱅이라니요.... 어머니... ㅜㅜ

신나게 한바탕 웃고 열어 본 택배상자에는

이쁜 다이어리가 두권이나 들어있고

맛있는 간식도 들어있었어요!!!

쟈니님!!!~ 이자리를 빌어서 꼭 감사 하단

인사 드리고 싶었습니다!!~

정말 정말 감사합니다!!!~ ^^ 쟈니님!!~

인증샷의 기본은 손하트라는 김여사님의 말씀에 따라

손하트를 만들어봅니다!! ㅋㅋㅋ

그후 김여사님은 다이어리를 가지고

방으로 사라지셨습니다!!~

색이 너무 맘에 꼭 들었다나 뭐라나!!~~

쟈니님 덕분에 김여사님은

2018년 다이어리를 손에 넣으시고는

지금도 신나게 내년 계획을 세우고 계신답니다!!~ ^^

스팀잇을 하고 정말 좋은 분들을 많이 만나

삶이 참 재미나고 풍요로운것 같습니다!!!~

오늘도 감사합니다!!~~ 이웃여러분!!! ❤️

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최근 저는 슬럼프를 겪고 있는 관계로

오늘은 천상씨의 찬스를 써봤습니다!!~

며칠전 김여사님은 송년회를 하시고

과음을 하고 들어오셨어요!~

그런 김여사님을 위해 천상씨가 끓인 얼큰 소고기 콩나물 무국!!

이 국을 한그릇 드시고 김여사님은

다음날 또 신나게 달리셨지요!!~

여러분도 어제 술요일을 보내셨으니 해장하십시다!!! 😁

정말 너무 너무 맛있는데 간단하기까지 해요!!~

자 그럼 오늘은 천상씨의 요리의 세계로 떠나 보실까요!!~~

재료: 소고기 양지 400g, 무, 콩나물 한봉지, 대파 (2인기준)

양념: 고춧가루 4큰술, 국간장2큰술, 마늘 2큰술, 소금
(간장아니고 국간장입니다)

하나. 무는 나박썰기, 파는 길게 썰어 준비해주세요!~

둘. 냄비에 물을 넣고 무와 양지를 넣고 25분간 끓여주세요!~

(양지는 자르지 않고 통으로 준비해주세요!~

끓기 시작하면 불을 줄이고 중불에서 끓여주세요!)

중간중간 올라오는 거품은 다 건져주세요!!~

셋. 고기는 꺼내서 결 반대 방향으로 썰어서 다시 넣어주세요!~

넷. 고춧가루를 넣으시고 국간장 마늘을 넣어준 후 한번 끓을때

콩나물과 파를 넣어주세요!!~

한소끔만 끓여주시면 됩니다.

마지막 간은 소금으로 해주세요!~

뚜껑 닫지 마시고 연채로 조리 해주세요!~

안그럼 콩나물 비린내가!!!!

이렇게 만들어 내시면 정말 정말 맛있는 해장국이 완성됩니다.

조미료가 들어가지 않아도 양지육수를 써서 감칠맛이 끝내줍니다.

제가 먹어본 해장국 중 정말 손에 꼽히게 맛있었어요!!~~

얼큰하고 담백하고 아삭아삭 씹히는 콩나물의 맛까지!!~

정말 일품입니다!!!~

이렇게 추운날 한그릇 뚝딱 하고 나가면

눈밭에 굴러도 아마 춥지 않을거에요!!!

역시 저보단 천상씨가 한수위네요!!!~ ㅋㄷㅋㄷ

온 집안식구가 맛만 보겠다고 하고는

국물 한방울 남기지 않았네요!!!

천상씨를 구슬러서 해장국집이나 차려볼까하는

쓸데 없는 상상을 하며 저는 이만 물러갑니다!! ^^

행복한 하루 마무리 하세요!!~~ 😁