상여자의 Simple Recipe (참치 감자 찌개 편)

안녕하세요!~ 상여자 로사리아 입니다!~ :)

월드컵 시작되고나니 드는생각중..

꼭 제가 보면 우리나라가 지는것 같은 이상한 생각...

어제 저녁 조마조마한 마음으로 전반전을 보다

안되겠다 싶어 천상씨와 산책길에 나섰어요.

산책하며 아무래도 나 징크스같아

내가 보면 우리나라 꼭 져~

이랬더니 천상씨하는말

그건 우리나라 국민중 절반은 가지고 있는 징크스다~

라고 하네요 ㅎㅎ 듣고보니 그런것도 같고... ㅎㅎ

길가를 지나다니는 차도 없고 사람도 없고

유난히 조용했던 어제 밤이었네요..

담엔 징크스 생각말고 응원이나 열심히 해야겠습니다~~ ^^

오늘은 은혜로운 @jhani님께서 내려주신 참치를 이용한

참치 감자 고추장 찌개를 만들어 봤습니다~

재료: 참치 1캔, 감자 2개, 양파 1개, 대파, 청홍고추(취향에 따라 청양초)

양념장: 고추장1, 간장3, 고춧가루3, 마늘1

하나. 감자는 먹기 좋은크기로 썰어 팬에 기름을 살짝 두르고

중약불에 감자를 볶아줍니다.

둘. 감자 모서리가 투명해 지면 물 3컵을 넣고 고추장을 풀어주세요.

셋. 끓으면 고춧가루, 참치, 양파를 넣고 양파가 투명하게 익으면

간장으로 간을 하고 대파 다진마늘을 넣고 한소끔 끓여 완성!!!

요즘 햇감자가 나와 포슬포슬 너무 맛있는 감자와

언제 먹어도 맛있는 우리의 참치가 힘을 모았으니

맛이 없을리가 없지요~~

취향에 따라 청양고추를 넣어주셔도 좋아요~~

참치감자찌개만 있음 밥 한공기도 뚝딱입니다!!!!

왠지 기운 빠지는 오늘같은날 든든하게 먹음 딱이겠지요~~~ ^^

오늘도 고생 많으셨습니다~~~

내일 로사포차에서 만나요!!!~ ^^