[Ramengirl Magazine Vol.91] 🇹🇭태국 김치 쏨땀 만들기 / タイキムチソムタムレシピ🇹🇭 | Ramengirl🍜

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쏨땀 레시피 / ソムタムレシピ



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안녕하세요, @ramengirl입니다. 오늘은 태국 김치라 불리는 쏨땀을 만들어볼꺼에요~^^ 쏨땀은 태국 그린파파야를 얇게 채쳐서 피쉬소스에 버무려 먹는 샐러드에요~! 비릿한 피쉬소스 향이 우리나라 김치향과 꽤 닮아 있어 태국 김치라고 불리는거 같아요. 마트에서 그린파파야를 팔고 있길래~ 쏨땀을 만들려고 사왔는데, 껍질을 까보니 속은 노란거 있죠^^;; 쏨땀을 만드는 그린파파야는 속살이 무처럼 햐얗거든요ㅠㅠ 조금 아쉽긴 했지만 막상 만들고나니 맛있더라구요^^ 태국 음식은 재료구하기가 힘들어서 그렇지 만드는 과정은 그리 어렵지 않은것 같아요~ 더운 날씨에 너무 잘어울리는 쏨땀! 여러분도 만들어보세요^^

こんにちは、@ramengirlです。今日は、タイキムチと呼ばれるソムタムを作ってみようと思います〜^^ソムタムはタイグリーンパパイヤを薄く千切りしてフィッシュソースと混ぜて食べるサラダです〜!フィッシュソースの香りが韓国ギムチとかなり似ていて、韓国ではタイのキムチと呼ばれているそうです。スーパーで、グリーンパパイヤを売ってたから〜ソムタムを作ろうと思って簡単ですが、皮をはがしたら黄色のパパイヤでした^^ ;;ソムタムを作るグリーンパパイヤは、中身が大根のように白いはずなのにㅠㅠまあ、ずこし残念でしたがそれでも美味しかったです^^タイ料理は、材料の入手が大変ですけど作るプロセスはそれほど難しくないと思います〜暑い天気にもよく似合うソムタム!皆さんも作ってみてください^^

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쏨땀

준비시간: 10분
요리시간: 10분

재료:

• 그린 파파야 1개
• 당근 ½개
• 마른 새우 1큰술
• 땅콩 ½컵
• 다진 고추 ½큰술
• 마늘 2쪽
• 라임 1개
• 피쉬소스 2큰술
• 설탕 1큰술

과정:

1. 파파야와 당근은 껍질을 벗기고 채썰어 얼음물에 잠시 담궈둡니다(얼음물에 담궈두시면 더 아삭아삭 해져요).
2. 마늘, 고추, 마른새우를 다져줍니다. 라임은 즙을내기 쉽게 4등분으로 잘라주세요.
3. 절구에 마늘, 고추, 마른새우, 땅콩 ¼컵(반은 으깨고 반은 토핑으로 올려줄거에요), 피쉬소스, 설탕, 라임즙순으로 넣고 빻아줍니다. 라임은 즙을 짠 뒤, 껍질향이 소스에 뭍어나도록 같이 넣어서 빻아주세요. 마지막으로 토마토를 넣어 절구로 살짝 으깨어 토마토즙이 나오도록 합니다.
4. 볼에 채썬 당근과 소스를 넣고 버무려 주세요.
5. 접시에 옮겨담은 뒤, 토핑으로 땅콩을 뿌려줍니다. 완성!


ソムタム

準備時間: 10分
調理時間: 10分

材料:

• グリーンパパイヤ1個
• にんじん½個
• 干しエビ大さじ1
• ピーナッツ½カップ
• 唐辛子のみじん切り大さじ½
• ニンニク2個
• ライム1個
• フィッシュソース大さじ2
• 砂糖大さじ1

コース:

1パパイヤとニンジンは皮をむき、千切りして氷水にしばらく浸しておきます(氷水に浸しておくと、よりさくさくとなりますよ)。
2。ニンニク、唐辛子、干しエビをみじん切りします。ライムは汁を出しやすく、4等分にカットしてください。
3。臼にニンニク、唐辛子、干しエビ、ピーナッツ¼カップ(半分はつぶし半分はトッピングに上げてくれるんです)、フィッシュソース、砂糖、ライムジュプ順に入れ砕いてくれます。ライムは汁を絞った後、皮の香りソースにムトオ出るように入れてひいてください。最後にトマトを入れて軽くつぶし、トマトジュースが出るようにします。
4。ボールに千切りしたパパイヤとニンジンをソースと一緒に混ぜ合わせてください。
5。皿に移し入れた後、トッピングでピーナッツをふりかけます。完成!

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お料理が上手なんですね!
すごい!! 美味しそうです♪

ありがとうございます!料理大好きですよ😊

  ·  last year Reveal Comment

yum!

아니 라멘걸님 정녕 이걸 20분 만에 다 만드신건가요 @.@
태국 요리 엄청 좋아하는데 요건 왜 못 먹어봤을까요? 궁금합니당

앗! 김달걀님 태국요리 좋아하신다면 쏨땀도 좋아하실꺼에요^~^ 사이드디쉬로 딱!

태국김치 첨보네요^^
맛있어보입니당~~

  ·  last year (edited)

That mango salad looks refreshing! That's a mango right?

That's papaya! ;) I'd love to try mango salad tho!

Papaya salad. Nice!

I might've been thinking about a 반찬 that looked like mango salad. Maybe I'm wrong.

このメニューは大好きです。

私も大好き💓タイで食べてたの懐かしいです!

そうですか。(๑˃̵ᴗ˂̵)

体が喜ぶ美味しいレシピですね😁✋
私もその木のボウルほしいなぁぁ♥

ありがとうございます!私は石のボウルが欲しいです😹

@ramengirl님, 혹시 태국어도 조금 하시나요? 전에 한국말 안통하는 (한국에 있는) 태국음식점 갔다가 글자도 못읽어서 당황했던 기억이 있어요. ^^

아니요~ 태국어는 고쿤카, 사와티카밖에 못해요^^;;ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 헉 한국에 있는 태국 음식점인데 한국말이 안통하는곳이라니!!ㅋㅋㅋ 뭔가 신박한데요? 태국에 와있는 기분일거 같아요!ㅋㅋㅋㅋㅋ

맞아요. 문 열고 들어가면 태국 방송에, 종업원은 한국어 뿐만 아니라 영어도 취급하지 않으시더라구요. 인천 차이나타운 같은 느낌이었어요. 비행기를 안타고 태국 간 느낌이었어요. ㅎㅎ

태국 김치가 저렇게 생겼군요. 이름도 처음 들어보고 모양새도 처음 보네요. 덕분에 하나 알아갑니다!

@sirin418님 태국 음식점 가시면 한번 드셔보세요^~^ 맛있어요!

はじめまして!😄

さっぱりしてそうでおいしそうです!!

グリーンパパイヤ、売ってたら作ってみようと思います(^^)

初めまして!よろしくお願いします😊
ぜひ試して見てください!

맛있으셨어요? 왠지 동남아 향이 강할 거 같아서, 약간의 두려움이~ ㅎㅎ

하핫ㅋㅋㅋㅋ 네 저는 맛있게 먹었어요^~^
빛블루님의 음식취향을 왠지 알것같아요^^ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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아 쏨땀을 해먹을 생각은 못 해봤어요 ㅋㅋ 얼마 전에 푸팟퐁커리는 야매로 해봤는데

우와~ 푸팟퐁 커리 만드실 생각을 하셨다니!! 푸팟퐁커리도 저도 진짜 좋아해요~^^

와 담에 저도 부탁드립니다...ㅋㅋㅋ

네~ㅋㅋㅋㅋ 언제든 놀러오셔요+_+

쏨땀 신기하네요 맛이 궁금합니다! 비주얼이 태국에서 접시채 들고 온 것 같아요!! 아직 까지 전 파파야도 먹어보지 못해서 맛을 상상조차 할 수가 없네요ㅋ 전 베트남에서 베트남식 김치를 먹어봤었는데 백김치 같이 생겨서 생각맛이 많이 나고 달달하더라구요ㅋ 갑자기 그 때 그는 김치를 먹었던게 기억나네요^^

@dabok님 한국에서 산 그린파파야는 맛이 좀 달랐는데 태국 그린파파야는 무맛이 많이 나서 처음엔 무로 만든건가? 헷갈릴정도 였어요~^^ㅋㅋㅋㅋ 그냥 먹으면 맛이 없어서 이렇게 피쉬소스에 버무려 먹기 시작한게 아닐까요?^^ 다복님 다음에 같이 태국 가시죠!ㅋㅋㅋ

아 파파야가 무맛이라면 그럴 수도 있겠네요ㅋ 라멘님이랑 가고 싶은 곳은 차고 넘치네요 ㅋ 꺄-흐!

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