---

Рецепт: Экзотический ореховый карри с манго и куриной грудкой

Ингредиенты:

• 500 г куриной грудки
• 1 крупный лук
• 2 зубчика чеснока
• 1 красный перец чили
• 2 столовые ложки карри-пасты
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 стакан кокосового молока
• 1/2 стакана кешью
• 1/2 стакана кокосовой стружки
• 1 большое манго
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Нарежьте куриную грудку на кусочки.
2. Разогрейте кунжутное масло в большой сковороде на среднем огне.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок и жарьте до мягкости.
4. Добавьте карри-пасту и нарезанный перец чили и жарьте еще 2-3 минуты.
5. Добавьте кусочки куриной грудки и обжаривайте до золотистого цвета.
6. Добавьте кокосовое молоко и кешью и доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь и дайте кипеть 10-15 минут, пока соус не загустеет.
8. Добавьте кокосовую стружку и манго, нарезанный на кусочки.
9. Прогрейте еще 2-3 минуты.
10. Попробуйте на соль и перец и подавайте готовое блюдо на стол.

Приятного аппетита!

---

---

All images are taken from the Pixabay.com