---

Рецепт: Экзотический тайский рис с манго и куриной грудкой

Ингредиенты:

• 1 куринная грудка
• 1 стакан белого риса
• 1 зеленый перец
• 1 красный перец
• 1 лук-шалот
• 1 зрелый манго
• 1/2 стакана кокосового молока
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Нарежьте куринную грудку на кусочки и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук-шалот, зеленый и красный перец и обжаривайте еще 2-3 минуты.
3. Добавьте белый рис и залейте его 2 стаканами воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности (около 20 минут).
4. Очистите манго и нарежьте его на кубики.
5. В отдельной кастрюле смешайте кокосовое молоко и соевый соус. Доведите до кипения и убавьте огонь. Продолжайте варить 2-3 минуты.
6. Добавьте манго в кастрюлю с рисом и куриной грудкой. Перемешайте.
7. Подайте тайский рис с манго и куриной грудкой, полив его соусом из кокосового молока и соевого соуса.

Приятного аппетита!

---

---

All images are taken from the Pixabay.com