Punjeni šampinjoni

[This Text in English]
[Этот текст на русском языке]

Za ovo jelo je potrebno:
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
600 g Šampinjona
200 g Mocarela sira
50 g Permazan sira
1dl suncokretovog ulja
Sol, dodajte crni biber i mali đumbir.

Priprema je prilično jednostavna:
Isecite luk, i na suncokretovom ulju pržite ga 10 minuta na srednjoj temperaturi.

Operite pečurke i pažljivo odvojite kapice od stabljika.
Isecite stabljike pečuraka i dodajte ih u šerpu sa lukom. Pržite ih još 20 minuta i dodajte beli luk.

Pržite sve još 5 minuta. Posolite i dodajte biber i mleveni đumbir.
Napunite kape pečurke sa prženom smešom izrendanim Mocarela sirom.
U posudu za pečenje nalijte nekoliko kašika suncokretovog ulja. I gotove kape pečuraka stavite u njega.

Postavite posudu u rernu i pecite ih oko 25 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Posle toga, na svaku kapu stavite permazan sir i posudu vratite u pećnicu na još 5 minuta.

Prijatno!

Sve fotografije su moje,

Goran.