👇PL👇

English

As mentioned in my first entry, I have been challenged and I have accepted the challenge.

In my second entry I decided to emphasise the simplicity. I hope I'm excused however for not showing the crumb this time: Armenian flatbreads.

In making them I used the excess seeds from the bagels. Reduce waste :)

The recipe: https://breadcentric.com/2017/06/12/armenian-flatbread-ormianskie-podplomyki/

This time I made the dough and left it covered for some three hours, until everyone at home was asleep. The benefit of this situation is that I can make pictures before the flatbreads get eaten.

Ingredients:

The dough:

Divide:

Spread, coat with glaze, cut, put onion and seeds on top (no pictures in between, sadly - I had greasy fingers):

Bake and enjoy :)

The main disadvantage of these flatbreads is that they are absolutely more-ish. Make a dip: a bit of yogurt, mix with some dill, sprinkle some chives on top and have fun!

Please upvote if you like this post - thank you! Follow me if you'd like to read more about baking and software development.

Po polsku

Jak wspomniałem w pierwszym zgłoszeniu, zostało rzucone mi wyzwanie, a ja postanowiłem je podjąć.

W drugim zgłoszeniu postawiłem na prostotę. Mam jednak nadzieję, że będę przy tym usprawiedliwiony, bowiem nie mam jak pokazać miękiszu w ormiańskich podpłomykach.

Do przygotowania wykorzystałem ziarna pozostałe z bajgli. Nie wyrzucam jedzenia :)

Przepis: https://breadcentric.com/2017/06/12/armenian-flatbread-ormianskie-podplomyki/

Tym razem przygotowałem ciasto i zostawiłem na jakieś trzy godziny, aż każdy w domu zasnął. Główną zaletą takiej decyzji było to, że mogłem zrobić zdjęcia zanim podpłomyki zostały zjedzone.

Składniki:

Ciasto:

Dzielenie:

Rozpłaszczanie, smarowanie glazurą, cięcie, ozdobienie cebulą i ziarnami (niestety brak pośrednich zdjęć - miałem utłuszczone palce):

Upiecz i smacznego :)

Główną wadą tych podpłomyków jest to, że bardzo od nich czuć malizną. Dorób jeszcze dip z jogurtu, koperku i szczypiorku i miłej zabawy!

Zagłosuj jeśli podoba Ci się ten wpis - dziękuję! Obserwuj mnie jeśli chcesz zobaczyć więcej o chlebie i programowaniu