You are viewing a single comment's thread from:
RE: Yeast water. Woda drożdżowa. [EN/PL]
To samo co drożdże lub zakwas. Różnica polega na tym, że są to wciąż dzikie drożdże, nie te przemysłowe, ale jednocześnie same drożdże, a nie drożdże z bakteriami mlekowymi.
Z tego co widziałem, pieczywo nie jest zbyt kwaśne w smaku, poza tym ludzie robią na wodzie drożdżowej raczej tylko lekkie i puzyste pieczywo.
Więcej mogę powiedzieć dopiero jak z niej skorzystam, bo robię ją po raz pierwszy.
A ja myślałem, ze to do picia.
Teoretycznie nie powinno zaszkodzić. Nie wiem czy dałoby jakiekolwiek korzyści.