Han var en dristig mann som først spiste en østers.

Jeg er ikke en stor fan av sjømat generelt, og østers er langt nede på listen over sjømat jeg ville spist hvis jeg måtte. Men, det er noe kult med dette sitatet fra Jonathan Swift der han sier at den første personen som smakte en østers må ha vært en dristig mann. Er ikke det spesielt? Noen måtte være den første personen til å prøve det. Det er en risikabel ting. Det er fisk som er giftig, og det er mye fisk som smaker veldig dårlig. Så, noen trodde en gang at en østers ser interessant ut, jeg lurer på hvordan den smaker. OG som et resultat er vi her i dag, og østers er på listene våre over decliassies i mange land.

Hva er lærdommen? Noen ganger må vi ta risikable skritt for å oppdage nye ting og smake nye ting og se nye ting. Ikke alt vil bli en suksess (eller smake godt), men vi tar steg i retning av nye eventyr og utforsker og tar sjanser.