Wachmacher und Energieschub für die Nerven: Kaffee mit Sahne und Kakao

Du brauchst dringend einen Wachmacher, einen zusätzlichen Energieschub und etwas Seelennahrung für deine Nerven? Hier mein Rezept dafür.

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Ich trinke recht viel Kaffee und das tue ich gerne. Am liebsten trinke ich in schwarz. Sei es als Filterkaffee, als Mocca oder als Espresso.

Um ein bisschen Abwechslung in das ganze zu bringen füge ich dem Filterkaffee gerne ab und an entweder eine Prise Ceylon-Zimt hinzu oder ein bis zwei Teelöffel flüssiger Schlagsahne dazu. Das schmeckt mir besser als Milch oder Kondensmilch, da es das Aroma schön abrundet.

Aber mein absoluter Favorit unter den Alternativen ist mein selbst-gemachter "Schoko-Kaffee" und dieser wird folgendermaßen gemacht:

Selbstgemachter Schoko-Kaffee

• Einen Becher frischen Filterkaffee machen
• Einen gehäuften Teelöffel richtigen Kakao (ca. 5-6 g) → Back-Kakao, dazu geben
• 2-3 volle Teelöffel flüssiger Schlagsahne (ca. 15-20 ml) dazugeben
• Gut umrühren und genießen

Für diejenigen, die ihren Kaffee gezuckert trinken oder sonst viel Zucker essen, denen wird das ganze sehr bitter schmecken, da hier kein zusätzlich zugesetzter Zucker vorhanden ist. Weder in der Sahne, noch im Kakao. Den feinen Kakao- bzw. Schoko­geschmack, wird man wahrscheinlich erst dann erschmecken, wenn man seine Zunge auf weniger Zucker gewöhnt hat. Das nur als kleine Warnung, damit man nachher nicht enttäuscht ist.

Ich trinke diese Mischung recht regelmäßig. Zum einen um, wie bereits erwähnt, ein bisschen Abwechslung beim Kaffeetrinken zu bringen und zum anderen, wenn ich Lust auf Schokolade habe. Es ist nicht nur lecker sondern sorgt für einen kleinen, zusätzlichen Energieschub.

Warum Sahne und welche?

Die Sahne kommt rein um den Schokogeschmack abzurunden und zu verfeinern. Ich nehme die handelsübliche Schlagsahne, die in etwa 30% Fett beinhaltetund nehme aus dem Becher einfach 2-3 Teelöffel der noch flüssigen Sahne. Bitte hierbei keine Sahne aus der Sprühdose nehmen.

Der Mitnahmeeffekt von der Sahne im Kaffee ist, dass der Koffein etwas langsamer, aber dafür länger abgegeben wird bzw. verfügbar ist.

Welchen Kakao soll ich nehmen?

Ich selber nutze den schwach entölten Kakao von dm. Dieser ist günstig: er schmeckt und ist preislich attraktiv. Wer etwas auf die Kalorien achten möchte oder muss, der kann auch einen schwach entölten Kakao nehmen.

Aber meiner Meinung nach schmeckt ein schwach entölter Kakao besser. Auch hier ein Hinweis von mir: nimmt richtiges Kakaopulver. Keine "viel-Zucker-bisschen-Kakao"-Mischungen nehmen, die man üblicherweise in Milch einrührt. Das schmeckt nicht.

Das gute an dem kleinen Rezept ist, dass es auch ohne Kaffee funktioniert bzw. schmeckt. Einfach die gleiche Menge Kakao und Sahne nehmen und mit heißem Wasser übergießen. Umrühren und genießen.

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Kleiner Hinweis für die Bots: dieser Artikel wurde in Teilen aus meinem Blogartikel entnommen.