DGE zertifiziert in Mensen und Kantinen erstmalig vegetarische Menülinien 🍛

Ich bin in verschiedenen vegetarischen bzw. veganen Initiativen aktiv und bekomme regelmäßig Newsletter und verfolge die Bewegung im Internet natürlich auch selbst.

Auf meinem Steemit-Account fasse ich ab sofort die wichtigsten Veggie-Meldungen der Woche zusammen. Damit möchte ich ein wachsendes Bewusstsein für die Leichtigkeit, aber auch die Notwendigkeit, die mit einem veganen-vegetarischen Lebensstil verbunden sind, schaffen.

Außerdem möchte ich damit Kritikern wie Udo Pollmer begegnen, die die vegetarische und vegane Bewegung tot reden möchten.

Die Veggi-Meldung der Woche lautet:

DGE zertifiziert in Mensen und Kantinen erstmalig vegetarische Menülinien

Es ist längst kein Geheimnis mehr: Der Veganismus ist drauf und dran vom Trend zur Tradition zu werden. Das wünschen sich zumindest die 1,3 Millionen Deutschen, die vegan leben.

IKEA testet eine vegane Version seines Hotdogs. McDonalds den McVegan und nun das: Auch in den Kantinen wird es ab sofort mehr vegetarische und vegane Optionen geben.

In der 11. Kalenderwoche des Jahres hat der DGE erstmalig Kriterien für eine vegetarische Menülinie in der Gemeinschaftsverpflegung veröffentlicht. Damit gibt es nun erstmalig offizielle Kriterien für die Qualität und Ausgewogenheit von vegetarischen und veganen Gerichten.

Es handelt sich um sogenannte ovo-lacto-vegetarische Menülinien, in denen an bis zu drei Tagen die Woche rein pflanzliche Menüs auf dem Speiseplan stehen. DasBesondere: Die Menüplanung kommt ohne Fleisch-, und Wurstersatzprodukte aus. An ihre Stelle treten vollwertige pflanzliche Alternativen wie z.B. Kichererbsencurry, Polentaschnitten sowie Bohnen- oder Getreidebratlinge.

Weitere Meldungen:

Fleischesser bestellen häufiger vegane Speisen, wenn sie in der Speisekarte nicht separat aufgeführt werden.
Quelle: https://www.livekindly.co/meat-eaters-buy-vegan-food-veggie-options-arent-separated-menus/

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Am 24.03. gibt es auf dem Münchener Marienplatz eine Kundgebung, auf der die Besucher auf unterhaltsame Art auch etwas über die Themen Tierschutz und Veganismus erfahren.
Quelle: http://www.wochenanzeiger.de/article/202458.html

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Im Landkreis Verden, Niedersachsen, gibt es auf den Märkten immer mehr vegetarisch-vegane Stände.
Quelle: https://www.weser-kurier.de/region/achimer-kurier_artikel,-augenmerk-auf-kulinarische-vielfalt-_arid,1713021.html

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Bauernhöfe können sich jetzt als bio-vegan zertifizieren lassen.
https://www.oekotest.de/essen-trinken/news/Landwirtschaft-Es-geht-auch-tierfrei_600243_1.html

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Rosalind Brewer, die als COO bei Starbucks tätig ist, kündigt an, dass ihr Unternehmen plant sein Angebot an rein pflanzlicher Milch, Snacks und Getränken auszuweiten.
https://www.plantbasednews.org/post/starbucks-plans-to-meet-growing-demand-for-vegan-food-options

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The Vegan Muslim Initiative möchte muslimische Gemeinschaften auf der ganzen Welt über die Vorteile des Veganismus‘ aufklären.
Quelle: https://www.plantbasednews.org/post/the-vegan-muslim-initiative-opening-minds-and-changing-the-world

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