[굳헬로의 소소한 요리 도전] 너무 너무 만들기도 쉽고, 너무 너무 맛있습니다~ 간장 닭갈비 대 성공 요리 도전기!!

안녕하세요. 굳헬로 @goodhello 입니다.

[굳헬로의 소소한 요리 도전] 너무 너무 만들기도 쉽고, 너무 너무 맛있습니다~ 간장 닭갈비 대 성공 요리 도전기!!

오늘 하루 행복하게 보내셨나요??

오늘은 날씨가 좀 쌀쌀했지만 햇살은 정말 따뜻한 맑은 날씨였지요.

저는 금요일날 행사 준비를 위해 오늘은 하루종일 밖에 있는다고 종일 스팀잇도 못하고....

저기 공기 좋은 시골에 가서 자전거도 타고 나름 알찬 하루를 보내고 왔네요.

시골 가을 풍경이 너무 좋더라구요~

보기만 해도 기분이 막 좋아지지 않나요?? ㅎㅎ

그렇게 멋진 하루를 보내고, 또 일이 많아서 늦게 퇴근하고 집에 들어오니 8시가 넘었네요.

그리고 집에 오자 마자 또 나갈 약속이 생겼네요.

그런데 아직 나가려면 시간이 좀 남았기에 잠시 컴퓨터 앞에 앉아 포스팅을 해봅니다.

오늘은 오랜만에 저의 소소한 요리 도전 이야기를 해보겠습니다.

지난 일요일 오전에 공차러 다녀왔는데, 아빠 없이 심심했을 아들과 아들 보느라 힘들었을 와이프를 위해 요리를 만들었습니다.

마트에서 사다놓은 닭다리살이 유통기한이 다 되어 갔기에 제가 선택한 요리는 닭다리살을 이용한 간장 닭갈비였습니다.

고추장 닭갈비를 저는 더 좋아하지만 아들을 위해 고추장을 간장에게 양보하였네요.

조리법은 정말 간단합니다.

먼저 닭다리살을 물에 씻은 후

아들이 먹기 좋게 가위로 적당히 잘라 줍니다.

그리고 간장 적당히, 후추도 적당히, 참기름도 적당히 넣어주고

다진 마늘도 적당히 넣어준 후

숟가락으로 마구 비벼줍니다.

닭갈비에 양념이 스며드는 동안

당면은 물에 불려 주시고

마침 냉동실에 냉동해둔 떡국떡이 있어 얘도 물에 담궈 두었습니다.

냉장고에 있는 야채를 적당히 잘라 주시고

저희 집 냉장고엔 양파와 파, 당근이 있더라구요.

자~ 이 정도면 재료 준비 끝!!

이제 조리에 들어갑니다.

후라이팬에 양념을 한 닭다리살을 넣고 볶아 줍니다.

그리고 이내 가장 잘 안 익는 당근을 먼저 투입 해 주시고

또 볶아 줍니다.

떡국떡은 나중에 넣어 주는게 맞는데...

냉동된 떡국떡이다 보니 물에 담궈놔도 많이 딱딱하더라구요.

그래서 먼저 투입해주었습니다.

그리고 당면도 투입 해주시고~

또 조금 볶다가

양파도 투입!!

파도 투입!!

이것 저것 넣고 볶기만 하니 어느새 완성이 다 되어 가네요.

중간 중간 간을 좀 봐주시고

간이 좀 덜 됐다 싶으면 간장을 조금 더 넣어 줍니다.

그리고 당면이 물을 흡수하기에 너무 빡빡하게 마르다 싶으면 물도 조금 넣어주면서 계속 볶아 주면 됩니다.

이번엔 당면이 제일 늦게 익었답니다.

당면을 덜 불려서 그런가 봐요.

다음엔 좀 더 빨리 불려 놓거나 아니면 좀 더 빨리 투입해야겠습니다.

짜짠~

드디어 완성!!

그릇에 옮겨 담고 식사를 차렸답니다.

ㄱㄱㅑ~ 맛있겠다~

좋은날엔 좋은데이도 좋지만 그건 낮에 마셨기에

저녁엔 막걸리를 마셨답니다.

NC 다이노스 마크가 들어간 창원 생탁입니다.

NC 다이노스가 올해 꼴찌를 하다니 ㅠㅠ 슬프지만 그래도 막걸리 마시며 NC 응원을 해봅니다.

이날 제가 만든 간장 닭갈비는 대 성공~

아들도 너무 맛있다고 밥 2공기를 비우더라구요.

그리고 평소에 제가 설거지 담당인데 이 날은 간장 닭갈비 너무 맛있게 만들었다고 설거지도 면제!!!

완전 행복한 하루 였답니다~

간장 닭갈비 정말 맛있고 만들기도 쉬우니 여러분들도 재료 준비해서 꼭 만들어 보시기 바라며 저는 이만~

편안한 밤 보내시고 내일 하루도 행복하시기를 바래요~

그리고 마지막으로 디클릭은 사랑인거 아시죠??

디클릭은 언제나 팍팍~ 눌러 줍시다~ ^^

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