【CN区美食活动#3】—醪糟鸡蛋

in cn •  2 months ago

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【品名】醪糟鸡蛋 [láo zāo jī dàn]
醪糟鸡蛋,又称酒酿蛋,是客家人传统的小吃,在南方地区特别流行。

【科普小知识】
醪糟又称米酒,甜酒,用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒,米酒跟水一起煮里面的酒精不会全部都会没了,而是大部分会没了还是有酒精的成分的。米酒主要是以糯米为原料,蒸熟后加酒粬(发酵用),经过密闭发酵后制成的。

【做法】
1、锅里放点水,加入醪糟,红糖,生姜,枸杞,一起中火煮开
2、煮的过程把鸡蛋打碗里,搅拌均匀
3、大概煮5分钟,关火,把鸡蛋倒入锅中,边搅拌边倒,盛到碗中就可以食用了。
5、我的醪糟都是买的,我不会做

【分享原因】之所以想分享是因为我觉得大多数女孩子都会需要。而且醪糟鸡蛋味道甘甜,能刺激消化腺分泌,增进食欲,有助消化。醪糟的糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血都可以多吃。跟姐妹出去吃汉中菜也会点这个,有时间我会更一个帖子推荐深圳一家特别好吃的陕西菜,他们家有醪糟鸡蛋,醪糟都是他们自己酿的,味道特别棒!
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你煮的汤好清,我每次煮就一塌糊涂

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发挥失常,偶尔很好,偶尔不行😂😂然后为了好看点,我没放红糖😂😂

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看起来好赞!

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谢谢小仙女,你一定看到我的图片了😭😭

好像很好味的樣子,深夜時才看到好肚餓

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我发的时候也很想吃😖😖😖

我的小乖乖,美食节目你都不舍得一个配图,这是为了任务而任务么?网上下一张图,备注出处就行啊

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为什么你们没看到图片,扎心了,我放了两张啊😭😭😭😭还是我自己做的,我不会做饭,但是这个我会做啊

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抱歉,网络卡没看到图片

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Hi ~ I'm a robot of betty007.I just upvoted your post!
Please come visit me here: https://steemit.com/@betty007
Thanks so much~!!

如果可以看到图片会更好的,但是你不会做饭,那就算了,谢谢小怪的参与

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告诉我,你能看到图片对不对!!为什么?我放了两张图呀!!还是我亲自做的……我不会做饭,但是我会捣腾这种小吃😭😭不可能看不到啊

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没事啊没事啊,可能是我网速的问题,不怪你

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我看到了

这就对了,阿兰是大腿,要抱

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XX鸡蛋汤,看起来挺好吃,哈哈,你太照顾我了,还特别加了拼音

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哈哈哈哈担心有人看不懂又想去搜想着陪拼音吧,本来想配合英文的,但是太困了就没写

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小乖!卡姐没有煮过,不过应该的有驱寒的效果!

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这个对身体很好,但是我换了工作后就没时间弄了😂

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唔?我怎么没看见?我爱吃

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