共聚天倫 @ 串燒食堂

「天色已漸沉，落日如暮燈，深深深。」深宵時分相約親朋好友共聚，分享酒與肉，可以消減寂寞的情懷。這次小弟弟約了女朋友來我家裡與貓貓嬉戲，排解悶愁。不知不覺已到深夜，於是一行三人前往北角的串燒食堂享受宵夜。

串燒食堂，取名源自日本流行的「深宵食堂」，供深宵寂寞人用餐與散心。舖面不算大，但串燒款式非常齊全。老闆也是Arsenal球迷，當談起死敵時，同仇敵慨；當談起Wenger時，搖首歎息。

食堂的牆上貼滿了串燒的相片，客人可以參照相片點菜。以日式燒物的價錢而言，算是親民。既然老闆高度推介，一行三人盡情點菜，不飽無歸。

首先介紹的是幾道招牌菜式。燒雞泡魚乾非常香口，配上微辣的沙律醬，的確是佐酒的好菜式。燒菠蘿有一股焦香，稍稍乾身，但入口有蜜糖的甜味。

蒜蓉燒生蠔的香氣從遠處傳來，連蠔殼也燒得微焦，配上香蒜辣椒蔥粒，鮮中帶香辣，忍不住獨佔了兩隻。香燒明太子雞翼花了老闆不少心思，將明太子釀進雞翼裡面，在炙燒一段時間後，明太子與雞翼溶為一體，香氣四溢，口感亦有層次。

車打芝士翠肉瓜將車打芝士稍稍溶卻後蓋於翠肉瓜面，既有翠肉瓜的清香，亦有芝士的油膩。辣虎皮尖椒入口辛香，椒籽刺激著味蕾，比起平時的尖椒更顯辛辣。

濃濃芝士丸包含了濃濃旭香的芝士，入口前要注意裡面的芝士溫度，小心燙口。蜜糖墨魚丸比起燒炸的墨魚丸更入味，蜜糖滲進墨魚丸，既咸且甜。

蜜糖玉子燒是日式燒物必點的菜式，非常考驗師傅對溫度的掌控能力，成品焦﹑香﹑甜兼備，非常滿意。蘆筍豚肉卷中的豚肉薄薄地包裹住蘆筍，由蘆筍吸收了豚肉滲出的油花，非常可口。

無論是形單影隻，抑或朋友聚餐，這家店都是深宵用膳的好選擇。

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