Pasta boloñesa- Una receta deliciosa y fácil de preparar
Saludos cordiales amigos
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- Pasta (larga o corta)
- 1 zanahoria grande
- 1 Cebolla
- Cilantro
- 250 grs de carne molida
- 2 tomates
- 1 diente de ajo machacado
- Orégano
- Sal
- Pimienta
- Aceite vegetal
- Queso rallado (el que tengas en casa)
Modo de preparación:
1- Coloca a hervir en una olla con agua los tomates por unos 10 minutos. Luego retiramos, esperamos que enfríen o lo pasas a una bandeja con agua fría para agilizar el proceso. Procedemos a quitarle la piel y semillas.
2- Coloca los tomates en la base de la licuadora y procede a licuar.
3- Lavamos y cortamos finamente la cebolla y la zanahoria.
4- En un sartén añade un pequeño chorrito de aceite vegetal y añade la cebolla cortada en cuadritos, así como la zanahoria; y el diente de ajo machacado o finamente picado, luego añade el puré del tomate. Cocinar a fuego lento. Cocinamos por 10 minutos.
5- Una vez ablandada especialmente la zanahoria, añadimos la carne molida. Añade orégano, sal y pimienta al gusto. Deja cocinar hasta que esta se ablande y listo.
6- Realiza la pasta poniendo a hervir el agua, para luego añadir la pasta bien sea corta o larga con un poco de sal. Dejar cocer por unos minutos como te explica el empaque de esta, o hasta que este al dente haya. Una vez lista, escurrir el agua y procedemos a servir con nuestra deliciosa salsa y su buena cantidad de queso.
Nota: Puedes añadir encima cilantro finamente picado si es de tu entero agrado.
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Gracias mis amigos de @theunion por su apoyo. El mayor de los éxitos.
Saludos
Eso se ve delicioso chef.
Te aseguro que sí!!! Saludos @annaolmos