wingkey (36)in #cn • 2 years agosteemCreated with Sketch.抹茶蛋糕用料： 配方可以做2個450克的矽膠吐司盒-或2個6寸戚風圓模 抹茶 10克 蛋黃 6個 玉米油 60克 低筋麵粉 100克 純牛奶 80克 鹽 1.5克 蛋白 6個 白糖（打發蛋白質） 100克…wingkey (36)in #cn • 2 years ago抹茶巧克力鑲嵌芝士蛋糕製作巧克力芝士蛋糕 （一個六寸方形和一個4寸方形模具的量） A(巧克力甘納許）： 58%黑巧60g， 鮮奶油70g； B：奶油乳酪280g， 鮮奶油180g， 全蛋液120g， 可可粉20g， 糖75g， 玉米澱粉12g，…