태풍 전야의 고요함을 만끽하며
오늘은 제가 즐겨찾는 라멘집을 하나 소개해드리려 합니다.
이곳은 부산대에 본점을 두고 서면에 체인점을 둔, 우마이도라는 라멘집인데요.
맛있다는 뜻의 'うまい'와 건물을 뜻하는 '堂'가 합쳐져, 이름부터에서부터 '맛있는 (라멘)가게'의 포스를 풀풀 풍기는 우마이도는 제가 아주 어렸을 적부터 꾸준히 찾고있는 맛집 중 한 곳이랍니다^^
우마이도의 가장 큰 특징 중 하나를 꼽자면 제면기를 이용해 면을 직접 뽑아 사용하는 자가제면 기법을 들 수 있을 텐데요. 매장에서 갓 뽑아낸 싱싱한(?) 면을 사용하는 덕에, 라멘의 쫄깃함이 살아나고 국물맛이 면에 잘 스며드는 듯 합니다.
이곳에서 판매하는 메뉴는 돈코츠라멘과 짜릿하게 매운라멘, 그리고 특제 츠케멘 세 종류입니다. 저는 츠케멘은 개인적으로 그다지 좋아하지 않는 탓에 이곳에서 두어번 정도 시켜본 게 다이고, 주로 돈코츠를 주문하는데요. 그날의 기분과 분위기에 따라 매운라멘을 주문할 때도 있답니다.
매운라멘은 1~3단계 중 맵기를 선택할 수 있는데요. 1단계는 신라면 정도 맵기고, 2단계는 신라면과 불닭볶음면 중간 정도, 3단계는.. 먹어본 적은 없지만 꽤 맵다고 합니다. 아마 불닭정도 되려나요? ㅎㄷㄷ
탱글탱글한 반숙계란과 쫄깃한 차슈, 아삭한 숙주 파, 면발을 한가득 국자에 담아 입안가득 넣고는 맛있게 우물우물 씹는 상상을 해 보세요. 얼굴에 한가득 미소가 지어지지 않나요?^^
라멘집에 가면 역시 교자를 빼먹어선 안 되겠죠? 우마이도를 찾는 분이라면 꼭 먹어봐야 할 중 하나가, 보기만해도 바삭함이 한가득 전해져오는 교자인데요.
교자의 바삭한 표면에 간장을 듬뿍 찍어 한입 베어물면 따뜻한 육즙이 가득 배어나오는 덕에, 이곳 교자를 먹어본 뒤로 다른 교자는 생각나지 않게 되었다는 사람도 있을 정도랍니다(소곤소곤)
라멘과 교자의 조합은 오늘도 저를 배신하지 않았습니다. 같이 방문한 형과 저 모두 감탄사를 연발하며 순식간에 라멘을 뚝딱 먹어치웠네요^^
여담이지만 오늘 여름이벤트로 맥주를 할인판매하길래 사 먹어볼까 생각했는데.. 품절이라 못먹었다는 슬픈 소식이 ㅠㅠㅠㅠ
태풍이 한반도 턱끝까지 올라와있다고 하는데요. 부디 별 피해 없이 지나가기를 바라며, 우마이도에서 맛있는 라멘 먹는 꿈 꾸시길 바랍니다^^
맛집정보
우마이도
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
매장에서 면을 직접 뽑으니 ㅎ 더 맛있겟네요 ㅎㅎ
어릴때부터 자주 가던 라멘집이라니 ㅎㅎㅎ 이름에서부터 음식에 대한 자신감이 넘쳐 나는군요
매장에서 면을 직접 뽑아서 더 맛날 것 같아요 ㅎㅎ
저도 방금 라멘 테이스팀 올리고 왔는데 이런 우연이...ㅋㅋㅋㅋ
내가 소개하는 이번 주 맛집 콘테스트에 응모해 주셔서 감사해요 :3 @stella12님의 멋진 포스팅을 읽자 테이스팀 봇에서 꼬르륵 소리가 나네요! 추천해 주신 가게에 한번 가 봐야겠다고 생각하며, 보팅을 남겨두고 가요. 이번 콘테스트, 행운을 빌어 드릴게요!
맛있어 보이네요ㅎㅎ 거리만 가깝다면 한번 가보고 싶네요ㅋㅋㅋ
역시 라멘과 교자!! 환상의 조합이죠. 저의 최애 음식들... 정말 먹구싶다..ㅠ 태풍이 무사히 지나가면 한번 먹으러 가야겠어요 ㅎ
와아 바카디님 블로그에서 라면 글 보고 이리로 넘어왔는데... 두 분 다 입본라멘 포스팅 하시는 것은 반칙 아닙니까? ㅋㅋㅋㅋ
헉 교자교자 맛있겠어요.. 아 왜 라멘집을 가면 꼭 저 교자가 먹고 싶은지..
저거까지 먹고 나면 돈이..ㅋㅋㅋ
똑같은 사골국물에 밥대신 면이 나오는데 왜 설렁탕보다 비쌀까요?ㅎㅎ
그래도 가끔 라멘은 참 먹고 싶어요.. 부산은 맛있는 거 많아서 정말 살만할듯.ㅎㅎ
어후.. 맛있어 보이네요!!
태풍의 영향으로 빗방울이 내리기 시작했습니다!ㄷㄷㄷ
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인스턴트 라면이 이제 제대로 된 요리로 둔갑했습니다. 전문 라멘집도 많이 생기고...