7 Tage im Zeitraffer

Tag 1

Nun, nicht ganz. Vielleicht, wenn ich die letzten 12 Stunden mitrechne und den gestrigen Tag als Tag Null werte. Vor längerer Zeit hatte ich mal ein Video über "Micro-Planting" und "Gemüse-Restverwertung" gesehen. Unter anderem waren auch Lauchzwiebeln, Frühlingszwiebeln oder wie auch immer sie regional genannt werden. Hier heißen sie Cebolleta. Quasi das Zwiebelchen, als Verkleinerungsform von Cebolla.

Das erwähnte Video beinhaltete verschiedene Zeitrafferaufnahmen. Unter anderem eben eine Frühlingszwiebel, die in einer Woche fast 10 cm gewachsen ist und in der zweiten Woche schon wieder zur Verwendung abgeschnitten werde konnte. Weil man ja heute bei Bildern und Videos kaum noch jemanden trauen kann (lol) dachte ich mir ich teste das am Besten selbst.

Im Video hatte man die Zwiebel 1 cm über der Wurzel abgeschnitten. Aber pfiffig, wie ich bin, habe ich den Schnitt wesentlich höher angesetzt, weil das neu Grün aus den inneren Ringen nachwächst und somit immer dünner wird, weil die äusserste Schicht stehen bleibt.

So kann ich mich bei jedem neuen Ernteschnitt Zentimeter für Zentimeter nach unten arbeiten und starte immer wieder mit dem ursprünglichen Durchmesser.

Bei Tag 0, der eigentlich Tag 1 sein müsste, habe ich gestern abend kein Bild mehr gemacht. Abgeschnitten, ab in die Pfanne zu allem anderen und die Zwiebeln in ein Glas Wasser. Konnte ja keiner ahnen, dass die schon direkt los legt und der erste halbe Zentimeter schon über Nacht nachgewachsen ist.

Crazy, wie schnell das geht.

Ob ich jeden Tag den aktuellen Stand poste, weiß ich noch nicht, aber ich werde definitiv jeden Tag ein Bild machen. Am besten zwei Bilder. Eins morgens und eins am Abend. Nicht, dass das Zwibbelche übermorgen nicht mehr auf's Bild passt. :)

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