Crispy prawns / Langostinos Crocantes
INGREDIENTS
16 prawns
150 g flour
2 eggs
3 tablespoons light beer
2 pinches of sugar
3 Cds. Sesame oil
Frying oil
Salt
PREPARATION
STAGE 1
Peel the prawns while keeping the tail.
STEP 2
Prepare the dough:
STEP 3
Separate the egg whites from the yolks. Whisk the egg yolks with the beer, the seson oil and 3 tablespoons of warm water. Add the flour, sugar and salt, beating well until a smooth paste is obtained.
STEP 4
Beat the egg whites in snow point not too firm and add gently to the dough.
STEP 5
Wash shrimp and lightly sauté.
STEP 6
Dip shrimp in the dough and then in warm oil, for 3 to 4 minutes until golden, make them in pieces to make them look nice.
STEP 7
Drain on absorbent paper.
STEP 8
Serve with tomato sauce, mayonnaise or tartara.
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INGREDIENTES
16 langostinos
150 g de harina
2 huevos
3 Cucharadas de cerveza ligera
2 pizcas de azúcar
3 Cdas. aceite de ajonjoli
aceite para freír
sal
PREPARACION
ETAPA 1
Pelar los langostinos manteniendo la cola.
PASO 2
Preparar la masa:
PASO 3
separar las claras de huevo de las yemas. Batir las yemas con la cerveza, el aceite de ajonjoli y 3 cucharadas de agua tibia. Agregue la harina, el azúcar y la sal, batiendo bien hasta obtener una pasta suave.
PASO 4
Batir las claras de huevo en punto de nieve no demasiado firme y añadir suavemente a la masa.
PASO 5
Lave los langostinos y salelos ligeramente.
PASO 6
Sumergir camarones en la masa y luego en aceite caliente, durante 3 a 4 minutos hasta que esten dorados, hagalos por partes para que queden bonitos.
PASO 7
Escurrir sobre papel absorbente.
PASO 8
Servir con salsa de tomate, mayonesa o tartara.
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STOPUmmm, se ve de un rico, me encanta cocinar también, aunque no soy Cheff
@cocinecomounchef got you a $1.59 @minnowbooster upgoat, nice! (Image: pixabay.com)
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Buen post mi pana
Se ve de un rico - yo cocino mijo, pero lo intentare, al menos alguna receta jajaj. Por cierto te dejado todo los Upvote que pude y ya te sigo, te espero en mi perfil. Sludos!
Esto se ve divino, espero pronto tener la musa inspiradora y te dejaré mis resultados. Gracias por la receta