প্রথমে একটি কড়াইতে ২ কাপ তরল দুধ দিলাম।তারপর পরিমাণ মত চিনি দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে মিক্স করে নিলাম।

এখন ১/২ চা চামচ পরিমাণ ভ্যানিলা এসেন্স দিলাম। দুধে বলক চলে এলে এরমধ্যে স্টিক নুডলস দিলাম। এরপর নেড়ে রান্না করতে থাকলাম।

রান্না হতে হতেই আমি একটা কলা নিলাম।এটাকে খোসা ছাড়িয়ে প্রথমে পাতলা স্লাইস করে কেটে নিলাম। তারপর সেই স্লাইসগুলোকে আরও চিকন করে করে কেটে নিলাম।

এইধাপে আমি একটি ড্রাগনফলের অর্ধেক নিলাম।এটাকেও কলার মত ছোট ছোট করে কেটে নিলাম।

আবার চলে গেলাম রান্নায়,সেখানে স্টিক নুডলসগুলো সিদ্ধ হতে কিছুটা সময় লাগে।যাইহোক, এখন কন্ডেন্সমিল্ক দিলাম ২টেবিল চামচ। তারপর আবারো নেড়ে মেশালাম।

এখন কলা এবং ড্রাগন কুচি যেগুলো কেট রেখেছিলাম সেগুলো দিলাম এবং ভালোভাবে মিক্স করে আরো দুই থেকে তিন মিনিট রান্না করলাম।

এখন অল্প অল্প করে গুড়ো দুধ দিয়ে ভালোভাবে মিক্স করে নিয়ে রান্না করলাম আরো দুই মিনিট। তারপর এটা ঘন হয়ে এলে চুলা বন্ধ করে দিলাম।

একটি বড় বাটিতে এক কাপ পরিমাণ হুইপড ক্রিম নিলাম। এরপর এটা ইলেকট্রিক বিটার দিয়ে বিট করে নিলাম ২ মিনিট। এর মধ্যে একটা ফোমই ভাব চলে এলো।

তারপর এর মধ্যে তিন টেবিল চামচের মত কনডেন্স মিল্ক এবং ৩টেবিল চামচের মতো গরুর ঠান্ডা দুধ দিয়ে আবারো বিট করতে থাকলাম দুই মিনিট।

এই ক্রিমটা কেকের ক্রিমের মতো না হয়ে একটা লিকুইড ক্রিম এর মত হবে। যেটাতে ফোমই ভাবটাও থাকবে আবার লিকুইডিটিও থাকবে। এই জন্য মূলত দুধ ব্যবহার করা। যাই হোক অর্ধেক পরিমাণ ক্রিম তুলে নিলাম একটা কাপের মধ্যে।

এখন একদম ছোট ছোট করে কেটে রাখা ড্রাগন কুচি দিয়ে দিলাম। তারপর আবারও দুই মিনিট এর জন্য বিট করে নিলাম। এখন একদম দারুন একটা কালার চলে এসেছে এই লিকুইড ক্রিমটার মধ্যে।

এখন হলো আসল কাজ। একটা কাচের বাটি নিলাম। এর মধ্যে প্রথমে কেকের স্লাইস গুলো ভেঙ্গে দিলাম।

তারপর লিকুইড দুধ থেকে চার টেবিল চামচ পরিমাণ দুধ এই কেকের মধ্যে দিয়ে দিলাম। এটা যাতে ভিজে যায় এরকম ভাবে দিয়েছি।

এখন দুধ, নুডলস আর ফল দিয়ে যে মিশ্রণটা রান্না করেছিলাম সেটা কেকের উপরে দিলাম। চারিদিকে ছড়িয়ে লেভেল করে নিলাম ।

এখন আবারো কেক গুড়া করে উপরে ছড়িয়ে দিলাম। তারপর কলার স্লাইস গুলো এক এক করে দিলাম।

কলার ফাঁকে ফাঁকে কিছু ড্রাগন কুচি দিলাম।তারপর উপরের দিকে ড্রাগন দিয়ে যে ক্রিমটা তৈরি করেছিলাম সেটা ঢেলে দিলাম এবং ছড়িয়ে দিলাম।

এখন সাদা যে লিকুইড ক্রিম রেখেছিলাম সেটা একটা পাইপিং ব্যাগে নিলাম।তারপর উপরের দিকে কয়েকটা ডিজাইন করে নিলাম।সাথে ফল দিয়েও ডেকোরেশন করে নিলাম।

এইতো অবশেষে তৈরি হয়ে গেল মজাদার এই ক্রিমি ড্রাগন ডিলাইট ডেজার্ট রেসিপি।

আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা জানাতে ভুলবেন না কিন্তু।সবার মন্তব্যের অপেক্ষায় রইলাম।

আমি তাহমিনা আক্তার বৃষ্টি। আমি একজন বাংলাদেশী। আমি বাংলায় কথা বলি,আমি বাংলায় নিজের মনোভাব প্রকাশ করি। আমি নিজের মত করে সবকিছু করার চেষ্টা করি। আমি বিভিন্ন জিনিস আঁকতে পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের ছবি আঁকা, রঙ করা, নতুন নতুন কিছু তৈরি করা আমার পছন্দের কাজ। তবে রান্নাবান্না আমার ভালোলাগা, চেষ্টা করি সবসময় নিজে নতুনভাবে কিছু রান্না করার। ভ্রমণপ্রেমীদের মত আমিও ঘুরতে পছন্দ করি। পরিবারের সবাইকে নিয়ে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।

💦

💦 BRISTY 💦

💦