British Blonde [ITA]

Come vi avevo descritto nel post precedente la maggior parte del tempo in questo show e' stato quello di ammirare le razze bovine perche' decisamente non comuni a quelle che si trovano in Italia ed alcune veramente di una bellezza disarmante.

Non so se vi siete mai chiesti se ci fossero differenze nei bovini, a parte chiaramente la razza del bovino stesso, ma secondo voi al macello vanno tutti i tipi di bovini o magari sapete che ci sono bovini da carne e bovini da latte? Poi vabbe' c'e' quello duplice attitudine o addirittura quello utilizzato anche per fare lavori in campagna.

I bovini generalmente vengono distinti in due gruppi:

• Bovini da Carne
• Bovini da Latte

Cosa cambia tra di loro? Ovviamente tutte le vacche di qualsiasi razza bovina produce latte ed allo stesso tempo qualsiasi bovino se mandato a macello produce carne. Analizziamo bene nel dettaglio dove sta la differenza, i bovini da Carne devono avere una buona resa al macello. Cosa vuol dire questo? Devono avere un coefficiente di crescita molto alto in modo tale che dandogli un tot di cibo al giorno loro lo convertono in massa muscolare e grasso.

Al contrario le vacche da latte vengono selezionate per la loro mammella e quindi per la quantità di latte prodotta al giorno. Ci sono poi vacche che magari non producono tantissimo latte ma quello che producono e' ricco in grassi come la Jersey di cui vi parlerò prossimamente.

Oggi vorrei soffermarmi su una razza a mio avviso stupenda per dimensioni ed esteticamente bella da vedere, La British Blonde.

Chiaramente potete immaginare non essere una vacca da latte e tantomeno una vacca.. e' un toro con tanto di "palline"

Cosa ve ne pare? Qui e' ovvio che la conversione cibo in massa muscolare/grasso e' decisamente alta no? LOL