我身边的“黄氏许”

有一天女儿在吃甜点，我不屑的说，吃多了甜品小心长胖，你哥哥从北京回来都说你又胖了呢。女儿说这你就不懂了吧，这是“黄氏许”，“奶品”，不是你所说的那种“甜品”！

女儿说：科技发达的年代，老手艺很多都失传，黄氏许作为非物质文化遗产，能保存下来，实在是劫后余生散发出的珍贵光辉。仅是这种对老手艺的坚持，就值得你试它一试。我笑了，我就是老古董一枚，还有啥可以感动我的呢？！说归说，还是去尝一尝，看一看才有发言权不是。

木质镂空的古风吊灯，悬空摇曳处，光影晕染间，恍惚还能感受到上个世纪民国时期的那种广式风情。一众网红装修兴起的时代，它“老古董”式的装修别具一格。

整洁明亮的环境，款式古朴别致摆放整齐的桌椅，墙上用心的黄氏许美食文化墙，还有书法家对黄氏许的题字，无一不彰显着黄氏许深厚的广式美食文化底蕴。那种传承与固执，永存匠心。

黄氏许所用牛奶都是总部奶牛场专门生产的水牛奶。1公斤水牛奶所含营养价值相当于黑白花牛奶1.85公斤，最适宜儿童生长发育和抗衰老人群。锌、铁、钙含量以及氨基酸、维生素含量都是最高，奶中极品，老幼皆宜！

除了招牌“姜撞奶”、“双皮奶”、“黑芝麻糊”外，黄氏许还有很多不错的甜品系列，实在满目琳琅，在此不过多赘述，价钱多在十元以内，常年不涨价，童叟无欺。

古语说：不辞长作岭南人，广东人对吃，是有自己的情怀的。对吃既讲究，又钟情。都说食在广东，甚至你在网上打出广东人，会立马跳出一个“广东人吃福建人”的标题，这调侃也可见得广东真是个对吃不疯魔不成活的省份了。印象最深的还有传闻中全国最丰盛的早茶文化。坐在黄氏许店里，你可以眯眼品尝流传一个多世纪的味道，在广式的风情中，徜徉大梦一场。

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