庭院经济之五《玉米》...
庭院经济之五《玉米》
玉米大家常见也常食,是中国的主要粮食作物之一。玉米中的维生素非常高,是大米和小麦的5~10倍,在人们日常主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中有一种叫核黄素的营养物质,对人的身体健康十分有益。
除此之外之外,玉米须也是个大宝贝。玉米须又称“龙须”,内含粗纤维、粗蛋白、粗脂肪及多糖,抗氧化物性极高,其提取物能治病防病,有广泛的预防保健用途,故有“一根玉米须,堪称二两金”之说。
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