Ahoj, zdravím :). TADY najdeš české návody pro tuto platformu. Doporučuji začít příspěvkem s tagem introduceyourself, abychom se o tobě něco dozvěděli :) Jinak jak se dělá veganská majonéza? Kojím a malý má alergii na mléčnou bílkovinu, takže veganské recepty momentálně oceňuji :)
Jinak toho ale momentálně nemohu tolik (kafe, pivo, tučné, mléčné výrobky, nezdravé, kořeněné, bublinkaté :D...), že si určitě budu ve tvých receptech sóju nahrazovat masem :D.
Ahoj :) děkuji za návody, ráda si o tom jako začátečník přectu :) Veganská majonéza je velmi jednoduchá, potřebuješ k tomu sójové mléko (oblíbené mám z Billy značky Alnatura s calciem), olej, citrón, sůl, agáve(nebo něco na doslazení) a hořčici. Na jeden díl sójového mléka přidáš 3 díly oleje, já dělam tak 1/4 sklenice mléka a půlku sklenice či víc oleje, přidáváš dokud to nemá požadovanou konzistenci, mixuje se v hluboké míse tyčovým mixérem. Dám mléko a olej, mixuju, jakmile trošku začne měnit konzistenci na víc krémovou hutnou přidám hořčici, která ještě více majonézu zahustí, poté už můžeš vmíchavat lžící zbytek na dochucení - citrón, sůl, popřípadě jiné koření, já ráda přidávám uzenou papriku, chutná to pak jako barbecue omáčka a trošku agáve! :)
Super, díky. Já si rostlinná mléka dělám doma sama, tak to s nějakým zkusím :)
Tak to je super :) Určitě vyzkoušej, ale pokud vím tak funguje pouze sójové mléko (od toho i jméno sojanéza), nevím jak je to s jinými druhy, jestli jdou tak dobře vyšlehat :)