Sağlıklı beslenmenin yaşam boyu sağlığın korunmasını sağlar ve bizi hastalıklardan korunma konusunda yardımcı görevler almaktadır. Kısacası zamanında ve yeterince beslenme anlamına gelmektedir Beslenme sadece karın doyurmak anlamına gelmemektedir. Beslenme, sağlığı korumak ve yaşam kalitesini yükseltmek için vücudun gereksinimi arttırmak için yapılan eylem ve eylemler zinciridir.

Bilimsel araştırmalar sayesinde insanın büyüme ve gelişmesi sırasında sağlıklı olması ve uzun süre yaşaması için 70’e yakın besin ögesine ihtiyaç duyduğu ve günlük ne kadar alması gerektiği bilimsel olarak kanıtlanarak bulunmuştur. Bunlardan herhangi birinin yetersizliği veya çok kullanımı durumunda sağlığın bozulmasının söz konusu olduğu gözlemlenmektedir. Sağlıklı beslenmenin hedefi ise yeterli ve dengeli beslenmenin sağlanmasıdır. İnsan yanlış besin seçimi veya yanlış pişirme teknikleri uygular ise besin ögelerinin bazılarını vücuda alamamasına sebep olur. Hayatı boyunca 70'e yakın besin ögesinin belirli zamanlar içinde alınması gerekmektedir her bir besin ögesinin günlük ne kadar alınması gerektiği araştırmalar sonucu bilimsel olarak kanıtlanmış ve ispatlanmıştır.Enerji ve besin ögeleri vücudun gereksinim duyduğu düzeyde alınamadığı taktirde vücut dokuları yapılamadığı ve yaşamsal faaliyetler sürdürülemediği için bu durum YETERSİZ BESLENME diye adlandırılmaktadır.
İnsan gereksinimlerinden fazla enerji ve besin ögelerini
alır ise kullanılanlardan fazla olan enerji,
vücutta yağ olarak birikeceğinden sağlık için zararlıdır. Günümüz dünyasında obezite azımsanmayacak derecede çoktur. Bu durumda obetizeye en çok sebep olan şeylerden biride fazla alınan enerjinin kullanılmayarak yağa dönüştürülmesi ve vücutta depolanmasıdır. Yeterli ve dengeli beslenmeye dikkat ettiğimiz taktirde obezite riskine girmemiş olmaktayız. Nice sağlıklı günlere...