Steemit dostlarım sizlerle aşurenin nereden geldiğini nasıl ortaya çıktığını ve nasıl yapıldığını paylaşmak istedim.

AŞURENİN TARİHÇESİ
Aşure, Muharrem ayının 10. günü yapılan bir tatlıdır. İslamiyet'te ve kitabımız Kur'an-ı Kerim'de belirtildiğine göre, Hz. Nuh (a.s), Nuh tufanı olarak tufanından kaçarken 10. gün 'Aşure' yemeğini yapmıştır. Aşure günü yapılan Aşure tatlısı da burdan gelmektedir. O dönem de elinde ki malzemeleri karıştırıp bu tatlıyı elde etmiştir ve günümüze kadar gelmiştir. Evlerde sabah erkenden kalkılıp yapılır ve tüm mahalleye dağıtılır. Bolluğun , bereketin , beraberliğin ve dayanışmanın simgesidir. Şuana kadar bu tatlıyı sevmeyen hiç kimseyi görmedim. Umarım sizlerde beğenirsiniz .

Malzemeler

• Haşlanmış 3 su bardağı aşurelik buğday
• 1 su bardağı nohut(haşlanmış)
• 1 su bardağı kuru fasulye( haşlanmış)
• 3 su bardağı toz şeker
• 3 litre su
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı iri kıyılmış fındık
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 tane tarçın çubuğu
• 4 adet karanfil
• 1 limon kabuğu
• 1 fiske tuz
  Üzeri için
• İncir , fındık , ceviz . kayısı , fıstık , dilerseniz nar
  Hazırlanışı
  Öncelikle haşlayıp süzdüğümüz buğdayı tencereye koyalım üzerine 3 litre suyu ilave edelim 30 dakika kaynatalım. Ardından fasulye, nohut , karanfil , kuş üzümü , tarçın ve limon kabuğunu ekleyip 30 dakika daha pişirelim. Sonra süt , şeker , tuz ve nişastayı ayrı bir kapta karıştıralım yavaş yavaş tencereye ekleyelim ve karıştıralım .Daha sonra 10 dakika daha pişirip tabaklara alalım. Biraz soğuyunca tüm malzemeyi küçük küçük doğrayıp süsleyebilirsiniz . Eğer nar bulabilirseniz mutlaka narda koyun süslemek için ve harika bir tat katıyor tatlıya . AFİYET OLSUN
  Eğer tarifte sormak istediğiniz bir şey olursa yorumda yazabilirsiniz . Şimdiden beğenileriniz için teşekkür ederim.