แกงจิ๊ป่ม

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้ฉันจะมาเล่าถึงอาหารของคนอีสานที่หาเองได้(ถ้าไม่ขี้เกียจ555...)อาหารที่ว่านี้ก็คือจิ๊ป่มหรือจิ้งหรีดนั่นเองค่ะ

ช่วงนี้ก็เป็นหน้าของจิ๊ป่มแล้วค่ะ ตอนกลางคืนมันจะส่งเสียงร้องระงม ที่ไหนมีจิ๊ป่มอาศัยอยู่เยอะค่อนข้างจะหนวกหูเลยทีเดียวค่ะ อย่างที่บริเวณบ้านฉันก็มีจิ๊ป่มอาศัยอยู่ ตอนกลางคืนมันจะพากันออกมาร้องจนหนวกหูไปหมด บางทีฉันจับไดแบตเตอรี่เล็กๆที่ใช้คาดหัวแล้วเดินไปตามเสียงร้อง พอมันเห็นแสงไฟเท่านั้นแหละค่ะ มันก็รีบมุดลงไปในรู สมัยก่อนจะใช้เสียมไปขุดตรงรูเพื่อเอาตัวจิ๊ป่ม แต่ถ้าอยู่ในบริเวณบ้านเราก็ใช้น้ำไปกรอกให้เต็มรูเลยค่ะ รอสักครู่มันก็จะลอยข้นมาตามน้ำ ทีนี้เราก็นำมาปรุงอาหารได้เลย จะนำมาทอด คั่ว ป่นหรือแกงก็ได้ค่ะ แต่อย่าลืมควักเอาขี้มันออกก่อนนะคะ ถ้าหากว่าจะทำเป็นแกง จะแกงใส่หน่อไม้ส้มก็ได้ แต่เมนูนี้จะแกงใส่เห็ดโคลนหรือเห็ดปลวกค่ะ และอย่าลืมเอาบวบมาใส่ด้วยนะคะ บวบจะมีรสหวานเพิ่มความอร่อยให้กับแกงจิ๊ป่มได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ

สำหรับวันนี้ฉันต้องขอจบโพสต์ไว้เพียงแค่นี้ก่อน เอาไว้เจอกันโพสต์หน้า สำหรับวันนี้ สวัสดีค่ะ

สำหรับเพื่อนๆที่สนใจอยากจะเข้ามาร่วมสนุกกับชุมชนของเราแถมยังมีรายได้อีกด้วย กรุณากดเข้าลิ้งค์นี้เลยค่ะ

วิธีลงชื่อสมัครใช้ Steemit แฟลตฟอร์ม​โดยคุณตุ๊กตา
👉 https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1
👉 https://steemit.com/thai/@tookta/pt-2

ขอขอบคุณทุกๆอัพโหวด คอมเม้นต์และการติดตามนะคะ