แกงส้มหมูละมุด
สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกคนเมื่อวาน ออกไปตลาดไปเจอแม่ค้าขายละมุดค่ะ 6 ลูก 20 บาทวันนี้ก็นำละมุดมาแกงส้มหรือแกงเหลืองนั้นเองค่ะ ละมุดจะมีรสชาติตอนแก่จะเปรี้ยวพอสุกแล้วก็จะมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวแต่ที่สำคัญคือมันมีกลิ่นหอมมากๆชวนทานกันเลยทีเดียวค่ะ คิดว่าเพื่อนๆคงจะรู้จักกันนะคะ เมื่อตอนสมัยเด็กๆคุณแม่มักจะทำกับปลาน้ำจืดให้ทานอยู่บ่อยครั้งค่ะ วันนี้ก็ขอจัดสักหน่อย ตอนแรกว่าจะแกงกับปลาทะเลแต่พอเข้าไปในตลาดสดแล้วมีแต่ปลาตัวโตๆทั้งนั้นค่ะ ถ้าซื้อมาแกงทั้งตัวก็คงจะไม่ไหว 555 ก็เลยเปลี่ยนเป็นหมูแล้วกันค่ะ ตามมาเข้าครัวกันเลยค่ะไปดูวัตถุดิบและส่วนผสมกันเลย
ละมุด 2 ลูก
หมู 250 กรัม
พริกเครื่องแกง 2 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 1/2 ลิตร
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ผงคนอร์รสดี 1 ช้อนชา
มะนาว 2 ลูก
มาเริ่มเตรียมของปกันเลยค่ะ นำลูกมุดมาปอกเปลือก ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ความชอบ พักไว้ ขั้นตอนต่อไปนำหมูเนื้อแดง หั่นเป็นชิ้นบางๆล้างน้ำให้สะอาด พักไว้
วิธีทำ
นำภาชนะตั้งไฟ ใส่น้ำเปล่า ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง นำเครื่องแกงส้มและกะปิมาละลายให้เข้ากันแล้วใส่ลงในหม้อ รอจนเดือด
พอน้ำเดือดใส่หมูลงไป รอเดือดจนหมูสุกดีแล้วจึงใส่ละมุดลงไปพอสุก ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล ผงคนอร์และน้ำปลา และน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบนะค่ะ เสร็จแล้วยกลงพร้อมเสิร์ฟค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ หากมีข้อบกพร่องต่างๆ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าคงได้รับคำติชม จากเพื่อนๆ และขอน้อมรับมาปรับปรุงเปลี่ยนแปลงแก้ไข ให้มีคุณภาพและคุณค่าต่อสังคม Steemit ต่อไปค่ะ
บ๊ายบาย🤗❤
👉ทุกๆคนทำโพสสร้างบทความเพื่อสร้างเงิน ได้กันไปเยอะเชียวเพียงแค่ไม่กี่วันกัน😍🌷
หากสนใจสมัครสามารถคลิกลิงค์ 👇
https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1
ติดตามเพิ่มเติมได้ที่👇
กลุ่ม steemit thai :: https://www.facebook.com/groups/1389294774522491/
facebook ::
https://www.facebook.com/profile.php?id=100007630542597
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ให้กำลังใจเสมอมาค่ะ
ขอบคุณสําหรับคุณ @ricko66 แบนเนอร์
ขอบคุณ คุณ @tookta สำหรับการสนับสนุน และสร้างกิจกรรมใหม่ มาตลอดค่ะ❤
น่าทานอีกล้าววว ไม่เคยทานเลยค่ะเมนูนี้
อร่อยค่ะคุณบัว ยิ่งได้ทานคู่กับผักเคียงอย่างสะตอลูกเนียงลูกเหรียงโอ้ยฟินเลยค่ะ....😁😍😘
upvote for me please? https://steemit.com/news/@bible.com/2sysip
กำลังจะทานข้าวอยู่พอดีเห็นแล้วเปรี้ยวปากเลยค่ะน้องอ้อม.. น่าทานมากๆเลยค่ะ♥️♥️
ขอบคุณมากค่ะพี่จุ๋มแกงส้มบ้านเราน่าทานค่ะเสมอค่ะยิ่งได้ทานกับสตอยิ่งอร่อยเชียวค่ะ..กินเข้าได้อีกจานค่ะ😁💞
ละมุดกินกับพริกเกลือหรือน้ำจิ้มก็อร่อยค่ะ เคยกินตอนเด็กๆ นึกถึงอดีตขึ้นมา 5555... แกงส้มคุณอ้อมน่ากินมากค่ะ เหลืองอ๋อยสมชื่อแกงเหลืองเลย
ใช่ค่ะคุณแนตตอนสมัยเด็กๆอ้อมก็ชอบซื้อตอนเพื่อนๆพามาขายที่โรงเรียนสมัยนั้นลูกละบาทสองบาทเองค่ะเพราะกลินมันหอมเอาใจไม่ได้สักครั้งเลย555. และขอขอบคุณนะคะสำหรับคำชมว่าแกงส้มน่าทานมาก😊
คุณอ้อมพูดถึงกลิ่นละมุด โอ้ยยยย นึกออกเลยค่ะ มันกลิ่นแรงได้ใจมาก 5555
555ใช่ค่ะเพื่อนเคยเอาไปแอบครูที่โรงเรียนแอบ....555...แต่ได้เสียที่ไหนเพราะมันกลิ่นหอมแรงๆขนาดนั้นปรากด ก็โดนริบละมุดตามปกติ...แถมยังโดนตีด้วย...เพราะละมุดมีกลินที่หอม...
น่ากินมากค่ะ พี่อ้อม แต่ไม่เหมือนละมุดแถวบ้านเปิ้ลนะคะ ที่ลูกรีๆ สีน้ำตาล สงสัยน่าจะเป็นละมุดคนละอย่าง
ขอบคุณมากค่ะคุณเปิ้ล อ้อมก็เคยไปอยู่เพชรบูรณ์อยู่หลายปีเหมือนกันค่ะลูกมันก็จะเล็กๆกว่าที่ภาคใต้สักหน่อยแต่รสชาติก็เหมือนกันนะคะ เพราะเวลาสุกก็จะเปรี้ยวอมหวานและมีกลิ่นหอมเหมือนกันค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะคุณอ้อม ไม่เคยทานและไม่เคยรู้จักด้วย
ขอบคุณมากค่ะพี่นางรสชาติก็จะเปรี้ยวเปรี้ยวๆคล้ายกับมะม่วงค่ะ และรสชาติตอนสุกจะหอมและจะมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานค่ะพี่นาง ตอนที่อ้อมนำมาทำเป็นอาหารต้องใช้ ละมุดตอนใหนมันแก่ค่ะ มันจะมีรสชาติเปรี้ยว เอามาทำแกงส้มอร่อยค่ะ ถ้าอยู่ใกล้ๆหรือส่งไปได้อยากให้พี่นางได้ชิมมากค่ะ😍😘
ละมุดใส่แกงส้มนี้รสชาติจะออกหวานด้วยป่าวครับ พึ่งเคยเห็นครั้งแรกเลยครับ อาหารไทยนี้เอาสามารถดัดแปลงปรุงแต่งได้หลายอย่างจริงๆครับ
ละมุด ตอนแก่จะมีรสชาติเปรี้ยวและเนื้อจะแข็ง แต่พอละมุดสุกจะมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานโดยเฉพาะกลิ่นหอม ค่ะคุณโจ้
และเรายังสามารถนำมา ปรุงอาหารได้หลายชนิดนะคะเช่นยำหนังหมูกับละมุดแกงส้มละมุด หรือแม้จะนำมาทาน กับน้ำปลาหวานก็อร่อยค่ะ ลืมอีกเมนูหนึ่งค่ะคือละมุดตอนแก่ เอามาจิ้มกับน้ำพริกก็อร่อยค่ะหรือจะทานกับขนมจีนก็อร่อยค่ะคุณโจ้ต้องหามาลองนะค่ะ เสียดายอยู่ไกลกันถ้าอยู่ใกล้ๆจะส่งไปให้แล้วค่ะ😘
ความรู่ใหม่เลยครับ ขอบคุณครับคุณอ้อมอธิบายได้ละเอียดมากครับ ผมเคยกินละมุดไม่กี่ครั้งแต่นานมากแล้วครับสมัยเด็กจำได้แค่มันหวานมังครับ ^___^
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารนะคะพี่อ้อม น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะน้องเหมียว
เมนูนี้น่าทานมากๆครับ
ขอบคุณมากค่ะน้องเบียร์ เพิ่มเติมคือทานอาหารได้เยอะขึ้นค่ะน้องเบียร์เมนูนี้555..😄
upvote for me please? https://steemit.com/news/@bible.com/2sysip