แกงผักหวานใส่ไข่มดเเดง🐜🐜🐜 - Thai E-San Food- Egg Ants Soup

สวัสดีคะเพี้ยนนนเพี้ยน!! วันนี้เรามาโชว์ฝีในมือการทำอาหารอีสานในเเบบเฮลตี้ของเรา คือเเบบช่วงนี้เป็นช่วงไข่มดเเดงฟีเว่อร์ ช่วงนี้ก็จะดูเยอะๆหน่อย เนื่องจากเราได้รับการอนุเคราะห์จากน้าสาวเเละพี่สาว ที่ได้สละเวลาไปหาเหย่ไข่มดเเดง เพื่อเอามาให้เรากิน โพสต์ของพี่สาว ซึ่งนางก็ได้นั่งคัดเกรดของไข่มดเเดง 555 ต้องเรียกว่าคัดเกรดเลยทีเดียวเพราะว่าตามคุณภาพเเละความอร่อย ซึ่งเราก็ได้เกรดเอมาทั้งหมด ต้องกราบขอบพระคุณงามๆ

ไม่พูดพร่ำทำเพลงก็ถือโอกาสเเนะนำเครื่องปรุงที่เราทำทั้งหมด ต้องออกตัวไว้ก่อนเลยเพราะว่านี้ไม่ใช่สูตรเเบบอีสานเเท้เพราะเราต้องเอาปรับเปลี่ยนเครื่องปรุงนิดๆหน่อยเนื่องจากคนทานด้วยนางก็ค่อนข้างจะทำใจลำบากของเครื่องปรุงที่เป็นอีสานอย่างปลาร้า..ปลาทูเค็มพวกนี้ก็จะไม่ค่อยมีในเครื่องปรุงของเรา

เครื่องปรุงเเละวัตถุดิบ

• ไข่มดเเดง
• ผักหวาน
• เห็ดฟาง
• ใบเเมงลัก
• น้ำใบย่านาง
• เกลือ
• ข่า, ตะไคร้,ใบมะกรูด
• หอมเเดง
• เนื้อไก่ส่วนอก
• มันเทศ, ฟักทอง

---

---

---

---

---

---

เครื่องปรุงรสคือปรุงเเบบนี้จริงๆเวลาทำอาหาร เเค่เกลือจริงๆ เกลือก็ต้องเป็นเกลือไม่ผสมไอโอดีน โอ้วเเม่เจ้าาา..เเต่รสชาติไม่ต้องกลัวว่าจะไม่อร่อย เพราะกลัวว่ามันจะดูจืดๆเลยใส่เนื้อไก่ ฟักทอง มันเทศ เพิ่มรสชาติให้ดูกลมกล่อมมากขึ้นเรื่องรสชาติไม่ต้องเป็นห่วง เเละเมื่อเตรียมวัตถุดิบเป็นที่เรียบร้อยเเล้วก็มาเริ่มวิธีการทำต่อเลยนะจ๊ะ

วิธีการทำ

1.ต้มน้ำใบย่านางในกระทะรอจนเดือด
2.ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ที่ตำจนละเอียดมาใส่ในน้ำใบย่านาง
3.ใส่เกลือ 1 ช้อนชา

---

---

4.ใสเนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆลงไป
5.ตามด้วยเห็ดฟางที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
6.รอสักผักให้เห็ดฟางเริ่มสุข

---

---

7.ใส่ฟักทองลงไป
8.ใส่มันเทศ
9.ใส่หอมเเดงหั่นซอย(ปกติก็ตำรวมกับเครื่องเเกงเลยเเต่พอดีหาเจอทีหลังเลยใส่ทีหลัง)

---

---

10.ใส่ผักหวานลงไป (นางเอกของเรา)
11.รอจนผักหวานสุก

---

---

12.มาถึงพระเอกของเรา ไข่มดเเดงจ้าาา...ใส่ไปเลย ใส่ไปเลย
13.น่าตาก็จะประมาณนี้รอให้ไข่มดเเดงสุกเเป๊บบบบ

---

---

14.ขั้นตอนสุดท้ายใส่ใบเเมงลักเเล้วลดไฟลง พร้อมเสิร์ฟ

---

---

• เเท๊น เเท่น เเท๊นนนน น่าตาคนทำก็จะประมาณนี้ เเละน่าตาของเเกงผักหวานใส่ไข่มดเเดงก็จะประมาณนี้ อร่อยไม่อร่อยเเต่รู้ว่าสุขภาพดีเเน่นอน คนกินก็บอกว่า อาร๊อยยยที่1 555 จนไม่รู้ว่าอะไรเป็นที่หนึ่งเเล้วตอนนี้

---

---

เป็นอย่างไรบ้างคะ อาหารอีสาน สไตส์ของเรา..ผิดเพี้ยนนิดไปหน่อยเเต่ก็พอกินได้คงไม่เป็นไรเนอะ เเละสำหรับเพื่อนที่ได้เข้ามาอ่านกำลังสนใจหรือสนใจเเล้วเเต่ยังสมัครไม่เป็นให้ดูลิงค์ของคุณ @tookta ตามนี้ได้เลยนะคะhttps://steemit.com/thai/@tookta/pt-1
หรือใครสนใจโหลดเเอพพลิเคชั่นก็สามารถทำตามได้ที่ลิงค์ของคุณ @kanokwan ตามลิงค์นี้เลยนะคะ https://steemit.com/thai/@kanokwan/how-to-sign-up-steemit-videothai-20171014t211514540z เเละต่อด้วยลิงค์นี้
https://steemit.com/thai/@kanokwan/how-to-sign-up-steemit-version-2-thai-20171015t204327998z
และถ้าอยากเปลี่ยนเป็นเงินไทย สามารถทำตามโพสต์ของ @laddawan และ @tawasiriwach ตามลิงค์นี้เลยนะคะ
https://steemit.com/cryptocurrency/@laddawan/steemit-bitcoin-0-016889-btc-bitcoin-5-000-2017116t135718794z
https://steemit.com/thai/@tawasiriwach/computer-tips-15-sbd

สุดท้ายท้ายสุดเราต้องขอขอบคุณ Steemit ที่ทำให้เราได้มีพื้นที่เเชร์เรื่องราวดี เเละมอบสิ่งดีๆให้กับกับเรา เเละต้องขอบคุณเพื่อนๆชาว Steemit ทุกๆคนที่ให้การช่วยเหลือเป็นอย่างดี