ทำก๋วยเตี๋ยวกินกัน

สวัสดีเพื่อนๆ ชาว steemians ทุกคนครับ .... สำหรับวันนี้เป็นโพสต์ง่ายๆ เกี่ยวกับชีวิตประจำวันของครอบครัวอีกเช่นเคย เก็บตกเลี้ยงเด็กๆ เพื่อนลูกสาวย้อนหลังวันฉลากภัตอีกวันครับ หลังจากไม่ได้ทำอะไรในวันศุกร์มัวแต่เตรียมจัดของทำบุญวันเสาร์
วันอาทิตย์ลูกสาวเลยชวนเพื่อนๆ มาเลี้ยงกินเล่นกันเล็กๆ น้อยๆ ครับ มีเพื่อนลูกสาวมาไม่กี่คนหลอกครับ ประมาณ 5 คน ตอนนี้ว่าจะทำหมูกะทะกันดีไหม จึงปรึกษากันภายในครอบครัว
ปรากฏว่าเนื่องจากเหตุผลของความขี้เกียจกันหมดนี้เอง หมูกะทะตอนกินกันก็อร่อยแระครับ แต่จะลำบากเวลาเตรียมของ หั่นหมูชิ้นพอดีคำแล้วหมักหมูอีก แล้วพวกของปิ้งอื่นๆ ทีาไม่ใช่มีแต่หมู เช่นพวกตับ ผ้าขี้ริ้ว กุ้ง ปลา ผัก อีก นี้แระเหตุผลที่เตรียมนานและขี้เกียจกัน
แต่เหตุผลที่สำคัญอีกอย่างคือ หลังกินกันเสร็จนี้ เคยเป็นป่าวไม่รู้ครับ เวลากินจนอิ่มเวลาเก็บกวาดพวกถ้วย จาน ชาม โดยเฉพาะหม้อหมูกะทะที่ล้างยาก เวลาอิ่มก็ไม่อยากขยับหรือทำอะไรนี้เนอะ
เมื่อหมูกะทะแฟนกับลูกสาวบอกขี้เกียจทำ เลยมาคิดทำอะไรง่ายๆ โจทย์จึงออกมาทีาก๋วยเตี๋ยวนั้นเอง คิดกันแล้วก็ลงทำโดยซื้อวัตถุดิบมาก่อน ที่ได้มามี ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นปลา เนื้อหมูทำเป็นหมูสับ กระดูกหมูอ่อน แล้วก็หมูยอหลายๆ แบบ โดยวันนี้ทำเป็นหมี่น้ำใสครับ

เตรียมวัตถุดิบเตรียมไว้ก่อน แล้วนำไปต้มใส่น้ำซุป และลวกหมี่ทิ้งไว้

ทำกระเทียมเจียวให้กรอบพอหอม

ต้มน้ำแกงน้ำซุแใส่ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นหมู หมูสับ หมูยอ หัวไช้ท้าว ฟัก และกระดูกหมู ในหม้อ โดยใช้เตาถ่านเคี้ยวจนสุขพอดี โดยต้มทั้งหมด 2 หม้อ

ต้องบอกไว้ก่อนนะครับว่าผมทำก๋วยเตี๋ยวเลี้ยงเด็กๆ คล้ายๆ บุฟเฟ่ต์หยิบใส่บริการตัวเองครับ คือลวกหมี่เส้นวางไว้ใส่ถาด น้ำซุปต้มใส่เครื่องอุ่นไว้ที่เตาถ่าน กระเทียม ผักโรย ผักกระหล่ำปลี เครื่องปรุงต่างวางแยก ใครจะกินก็หยิบชามตักเส้นใส่และใส่น้ำซุป ผัก กระเทียมเองเลยแล้วแต่ชอบครับ
สำหรับโพสต์ในวันนี้คงขอจบแต่เพียงเท่านี้ก่อนครับ ขอบคุณเพื่อนๆ ทุกคนที่ติดตามครับ

ขอบคุณ @thaiteam
Thank you @curie
Thank you @good-karma