แกงผักเฮือดใส่ชิ้นไก่

สวัสดีเพื่อนๆ ชาว steemians ทุกคนครับ .... สำหรับวันนี้ขอเปิดโพสต์ด้วยเรื่องอาหารละกันครับ เพื่อนหลายคนน่าจะคิดแบบผมนะครับ บางทีนึกอะไรไม่ออกก็นำเรื่องอาหารมาโพสต์นี้แระ
ส่วนอาหารที่ผมและแฟนทำกินเองง่ายๆ สีสันอาจจะไม่สวยงามเท่าไร แต่รสชาติการันตรีนะครับ มันต้องอร่อยซิ จริงไหม ใครจะบอกอาหารที่เราทำเองไม่อร่อย แต่ผมเคยบอกนี้หว้า 5555
เมนูอาหารวันนี้ของผมก็คือ แกงผักเฮือดใส่ชิ้นไก่ เบื้องลึกเบื้องหลังของอาหารมื้อนี้คือ ต้นผัดเฮือกที่ปลูกริมรี้วบ้านด้านนอกยอดอ่อนและใบอ่อนที่ปกติจะขึ้นปีละครั้งตอนช่วงฤดูหนาว เริ่มแตกยอดขึ้นเต็มแล้ว ถ้าเก็บช้ากว่าจะแก่เกินวันจึงเก็บมาทำอาหารกินสักหน่อย
เริ่มแรกก็ต้องเด็ดพระเอกของงานคือผักเฮือด วันนี้ใส่ไม้สอยโน้มยอดลงมา แล้วใช่มีดสับกิ่งที่มียอดอ่อนและใบอ่อนเยอะๆ เสร็จแล้วเอาเด็ดเอาเฉพาะส่วนที่เป็นยอดอ่อนและใบอ่อนอีกที

ต้นผักเฮือดริมรั้วที่กำลังออดยอดอ่อนเต็มเลย

ยอดอ่อนและใบอ่อนของผักเฮือด

เอาเฉพาะส่วนที่เป็นยอดอ่อนออกมาก่อน

นำมาเด็ดคัดเฉพาะส่วนที่เป็นยอดอ่อนใบอ่อนจริงๆ เด็ดส่วนที่แก่ทิ้งไป

.... เสร็จขั้นตอนในการเตรียมพระเอกของงาน ทีเรามาสู่ขั้นตอนการเตรียมนางเอก และตัวประกอบต่างๆต่อไปครับ มาดูกันครับมีอะไรบ้าง ห้องครัวเป็นแบบบ้านๆ อาจไม่สวยเท่าไรนะครับ 555

ตำเครื่องแกงแบบไม่ใส่พริกวันนี้ครับ กินได้ทุกวันเพศทุกวัย ถ้าเผ็ดเดียวเด็กจะกินไม่ได้ครับ

.... เตรียมตำเครื่องแกงเสร็จก็หั่นชิ้นไก่ พอเตรียมวัตถุดิบหมดทุกอย่างก็ทำขั้นตอนแบบง่ายกินกันเองในครอบครัว อยากที่บอกสีสันหรือการตกแต่งอาจจะไม่สวยงามเท่ามืออาชีพนะครับ ให้ดูที่รสชาติโม้นิดนึงก่อนทำต่อ ฮ่าาาา

ใส่น้ำมันนิดนึงและคั่วเครื่องแกงให้ส่งกลิ่นหอม

นำไก่ไปผัดกับเครื่องแกงให้พร้อมสุก

เติมน้ำใส่ตั้งไฟให้น้ำเดือด

นำผักเฮือดไว้เทใส่หม้อต้มต่อไปแล้วปรุงรสรอให้ผักสุกเปื่ยๆหน่อยเป็นอันสำเร็จเสร็จพร้อมรับประทานครับ

.... หน้าตามันก็ประมาณนี้ครับ ถ้าใส่พริกจะออกสีสันมากกว่านี้หน่อยครับ วันนี้คงมีแค่นี้แระครับ ขอจบโพสต์ของผมแต่เพียงเท่านี้ละกันครับ ขอบคุณเพื่อนๆ ทุกคนที่ติดตาม และขอบคุณทุกๆการโหวตครับ

ขอบคุณ @thaiteam
Thank you @curie
Thank you @good-karma
Thank you @planter for all your support