Eat & smile by @cicy ep#1 Padthai Hoytod หอยทอดชาวเล

Location

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ Steemian ทุกท่าน

วันนี้มาคุยเรื่องอาหารการกินกันมั่งดีกว่า เคยรู้สึกมั้ยว่าทำไมทุกวันนี้หา ผัดไทย หอยทอด อร่อยๆ นี่มันเป็นเรื่องยากจริงๆ ที่เห็นเป็นรถเข็นก็ไม่เจอร้านอร่อยซะที ร้านที่จะชวนไปกินนี่เมื่อก่อนกินบ่อยมากตอนที่พักอยู่แถวนั้นแต่ตอนนี้พอย้ายบ้านออกจากย่านนั้นมาแล้ว เวลาจะกินทีต้องถ่อสังขารมาด้วยรถไฟฟ้าค่ะ สะดวกกว่านำรถมานะคะ เพราะหน้าร้านจอดรถไม่ได้ แต่ถ้าไม่กลัวตำรวจก็จอดได้ค่ะ อิอิ
ตัวเองเอารถไปจอดที่ Gateway เอกมัยแล้วนั่งรถไฟฟ้าย้อนมาหนึ่งสถานีเท่านั้นค่ะ

ร้านนี้ชื่อหอยทอดชาวเล อยู่ปากซอยทองหล่อ วิธีการมาก็ไม่ยาก ลง BTS สถานีทองหล่อ เดินเข้าซอยนิดเดียวร้านอยู่ซ้ายมือค่ะ ร้านเป็นห้องแถว แต่ตอนนี้ขยายโต๊ะให้มานั่งด้านนอกได้ด้วย วันนี้โต๊ะด้านในเต็ม เลยต้องมานั่งด้านนอก ก็รมควันหอยทอดกันไปตามระเบียบค่ะ

เค้าผัดกันตรงนี้ค่ะ

ทะลน้อยๆ อยู่ตรงนี้ มีทั้งหอยนางรม หอยแมงภู่ กุ้ง ปลาหมึก เพราะร้านนี้มีซีฟู้ดทอดด้วย

ที่เห็นกุ้งเป็นหย่อมๆ อยู่ตรงนี้เค้าเตรียมเอาไว้ใส่ผัดไทยกุ้งสดค่ะ

ด้านนี้ไว้ทำผัดไทย แยกสายงานกันชัดเจน

สั่งหอยแมงภู่ทอดไปค่ะ ระหว่างรอก็จิบน้ำลำไยเพิ่มความอ้วนไปล่วงหน้าก่อน

มาแล้ววววค่ะ หอยแมงภู่ทอดที่สั่งไป

แป้งหอยทอดของร้านนี้อร่อยมากจริงๆ เค้าเป็นสูตรพิเศษที่ใช้น้ำต้มเห็ดหอมมาผสมในแป้งทำให้แป้งมีความหอม! และรสชาติกลมกล่อมในตัว กรอบ แต่ไม่กระด้าง เพราะสูตรแป้งร้านนี้ไม่ธรรมดา
ใช้แป้งตั้ง 4 ชนิดค่ะ คือแป้งเท้ายายม่อม แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว แป้งสาคู และในการผสมเค้าไม่ได้ใช้น้ำเปล่าธรรมดาๆ นะคะ ใช้น้ำต้มกับเห็ดหอม และน้ำปูนใสด้วยค่ะ มันก็เลยมีความกรอบอร่อยและหอมเป็นพิเศษ

น้ำจิ้มซอสพริกเค้าก็ทำเองค่ะ รสชาติพอดีๆ ไม่หวานเกินไป ไม่เผ็ดเกินไป เค้าจะใส่ขวดตั้งไว้บนโต๊ะ จับบีบใส่ได้เองเลยตามชอบ

ตั้งใจกินให้หายอยาก แต่พอกินมาถึงตัวหอยแมลงภู่ วันนี้แอบผิดหวังนิดหน่อยค่ะ เพราะหอยตัวเล็กเกินไป

มาถึงผัดไทยกุ้งสดที่เราสั่งมาวางตรงกลางแทนของว่างค่ะ อิอิ ผัดไทยร้านนี้เป็นสไตล์เส้นน้อย ถั่วงอกเยอะ ห่อไข่มาสวยงาม พร้อมกับกุ้งสดที่ราดด้วยแป้งหอยทอดด้วย ทำให้กุ้งสดจะมีแป้งห่อบางๆ ทำให้กุ้งมีความหอม

กินแล้วอยากบอกว่าไม่อร่อยเท่าเดิมค่ะ หักคะแนนตรงที่วันนี้เค้าใส่ถั่วมาให้เลย ไม่แยกไว้ด้านข้าง และใส่เยอะไปหน่อยจนได้กลิ่นถั่วโดดออกมาจากผัดไทย ค่ะ

น้ำลำไยดีงามค่ะ หวานชื่นใจ

Eat & Smile Rating by @cicy ไม่อวย อร่อยก็ว่าอร่อยค่ะ

Rating หอยทอด

Rating ผัดไทย

เดินต่อออกมาก็เจอร้านข้าวเหนียวมะม่วงร้านดัง แม่วารี

ร้านนี้มีมะม่วงตลอดปี ใครอยากกินข้าวเหนียวมะม่วงนอกฤดูก็มาที่ร้านนี้เลย นักท่องเที่ยวต่างชาติก็แวะซื้อกันเยอะ

นอกจากข้าวเหนียวมะม่วงที่ขึ้นชื่อแล้ว ยังขายขนมไทยประเภทอื่นด้วย แต่วันนี้ไม่ได้กินนะคะเพราะว่าอิ่มมากแล้วค่ะ

วันนี้ลาไปก่อนนะคะ

ขอบคุณสำหรับการติดตาม กำลังใจ และมิตรภาพดีๆ นะคะ

อยากให้คนไทยมาเล่น Steemit ด้วยกัน ที่นี่เป็นที่ๆ ให้พวกเราได้ปล่อยพลัง แล้วได้ผลตอบแทนดีๆ แม้เราจะเป็นแค่สามัญชนคนธรรมดาๆ

อยากรู้คร่าวๆ ว่า Steemit นี่มันคืออะไรกัน ดูที่นี่ได้เลยค่ะ
https://steemit.com/promo-steem/@cicy/steemian-vs-non-steemians
https://steemit.com/promo-steem/@cicy/5snwyc
ถ้าเริ่มสนใจก็คลิกลิงค์ด้านล่างนีเพื่อดูวิธีสมัครผ่านเว็บไซต์ค่ะ
https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1
https://steemit.com/thai/@tookta/pt-2
ใครถนัดเล่นในมือถือก็มี application ชื่อ eSteem รายละเอียดตามนี้ค่ะ
https://steemit.com/thai/@kanokwan/how-to-sign-up-steemit-videothai-20171014t211514540z
สมัครมาแล้วสิ่งแรกที่ต้องทำคือ รักษาพาสเวิร์ดยิ่งชีพนะคะ เพราะว่าไม่เหมือนเว็บอื่นที่ลืมพาสเวิร์ดแล้วเค้าจะส่งมาให้ตามอีเมลที่ให้ไว้นะยังไงดูคำแนะนำที่นี่เลยค่ะ
https://steemit.com/thai/@suerisue/a-start-at-steemit-for-thais-in-thai-step-by-step-part-2