식사의 기록 | 뜨끈한 국물하면 역시 짬뽕이 진리

in tasteem •  6 months ago  (edited)

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예전에 중국음식을 먹으려면 당연히 중국집을 찾아야했다. 그러나 언젠가부터 중국요리 하나씩만을 전문적으로 판매하는 가게들이 생겼다. 예를 들어 탕수육 전문점이나 짬뽕전문점 같은. 물론 전문점이라고는 하나 그 안에서 한 종류의 음식만을 파는 것은 아니지만 대체로 가게에서 대표로 내세우는 음식이 맛이 좋을 때가 많다.


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이름도 특이한 뿅의 전설


<뿅의 전설>은 짬뽕 전문점이다. 언제가 친구에게 뿅의 전설에 대한 이야기를 들은 바 있다. “맛있는 짬뽕집이 있는데 이름이 웃기다.” 들었을 당시엔 별생각 없었지만 가게를 방문할 당시에 ‘이름이 왜 이래?’라는 생각이 안 들래야 안 들 수 없었다. 뭐, 이곳의 짬뽕을 먹고 나서는 이름뿐만 아니라 맛 때문에라도 가게를 기억할 수밖엔 없었지만


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이곳 짬뽕의 특징은 시원한 국물에 있다.


<뿅의 전설>의 짬뽕 맛의 특징이라면 시원함이다. 개개인이 맛을 받아들이는 정도가 다르겠지만 내가 먹어본 짬뽕 중에서 뿅의 전설의 짬뽕이 제일 시원했다. 너무 맵지도 않고 깊게 울어나는 시원한 국물은 뜨끈한 국물이 생각날 때 먹으면 딱인 음식이었다. 소주 한 잔과 곁들이면 더 좋은 것은 두말할 것도 없다.


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시원한 국물엔 소주가 빠질 수 없다.


거기에 최근에 방문했을 땐 굴 철이어서 통통하게 살이 오른 굴 맛은 일품이었다. 원한다면 굴을 더 추가할 수도 있는데 굴이 싫은 사람이라면 빼거나 대신 오징어를 더 추가할 수도 있다.


살이 제대로 오른 제철 굴


개인적으로 자주 가지는 못하지만 회사가 끝나고, 영화를 보고나서 종종 이곳에 온다. 특히나 요즘 같이 절로 옷깃을 여미게 되는 계절이면 어김없이 뜨끈한 짬뽕국물과 소주 한 잔이 생각이나 찾게 된다. 아무리 생각해도 국물하면 짬뽕이 진리가 아닐까.


맛집정보

뿅의 전설

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대한민국 경기도 안양시 동안구 관양2동 안양판교로 11


식사의 기록 | 뜨끈한 국물하면 역시 짬뽕이 진리

이 글은 Tasteem 컨테스트
뼛속까지 추울 땐, 국물 요리에 참가한 글입니다.


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사진을 간결하면서도 구도가 아주 멋지게 찍으셨네요!
국물도 시원할 것 같고 해물도 맛있어보여요!
@promisteem 이 이 글을 추천합니다.

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이 겨울, 맛있고 시원한 굴짬뽕에 소주 한잔이면 더할 나위 없이 따뜻할것 같습니다

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짬뽕 국물 색이 너무 좋네요~ ㅎ 해산물들도 신선해보이고

짬뽕 국물에 소주라니.. ㅠㅡㅠ
역시 드실 줄 아시네요 ㅎㅎ

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날이 급 추워져서 짬뽕 국물 땡기네용~

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