# 장어구이란 이런 것~!! @장어사냥

"장어사냥"
_{photo by @skt1}

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서울이 아니라고 하기도 애매한 거리에 위치하고 있지만, 시내 한복판 처럼 인접성이 좋지 않음에도,, 항상 사람이 북적이는 식당이기도 합니다.

장어구이로 유명하다는 식당이 분명 많이들 있음에도,, 오랫동안 꾸준하게 사람들의 관심으로 발걸음을 다시 만들게 한다는 것은 분명 이 식당 만의 강점이 있지 싶습니다..

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#제가 생각하는? 이식당만의 강점

• 양념을 사용하지 않는다..!!
  : 조금의 양념은 달작지근 맛을 더 살려 줄수도 있겠지만,, 그 역시도 본연의 맛을 덜 하게 하거나, 장어자체의 신선도를 감추거나 회손할 수 있다는.~

• 포장판매를 권하지 않음...
  : 싸주세요~ 싸주세요.. 부탁하면 안해줄리 없겠지만,, 이미 두차례나 사장님의 거절 사례가 있었기에.. ^^; 아무리 잘 포장을 하고 아무리 잘 self로 굽는다 해도,, 식당이 추구하는 그런 맛을 전할 수 없기에.. 자체 이미지 관리(?)를 위해서 라도,, 포장판매를 하지 않는다는.. ^^;

• 그리고 당연 할 수 있는 신선도.^^;

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이 정도가 결코 흉내내기 쉽지 않은 강점이 아닐까 하네요...^^;

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가격이 착하지는 않지만,~ ^^; 그래도 입소문나있다고 하는 다른 장어가게들과 비교하면,, 비싼것도 아닌 듯 합니다...

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술을 부르는 이 맛~;; 마셔도 마셔도 취하지 않는~ ^^;

한잔을 마시고, 또 한잔을 들여켜 봅니다~ ^^;

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급작스레 다시 추워진!! 오늘~!!
몸생각하며~ 한 잔(?) ^^; 장어 잡으러 갈까요??

"장어구이란 이런 것~!!" 으로 정의해 봅니다~!!

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맛집정보

장어사냥

대한민국 경기도 고양시 덕양구 토당동 호수로 89-1

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# 장어구이란 이런 것~!! @장어사냥

이 글은 Tasteem 컨테스트
추억이 새록새록, 당신만의 식당 에 참가한 글입니다.

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