You are viewing a single comment's thread from:RE: 아마도 테이스팀 첫 미슐랑 3스타 리뷰….?View the full contextseoinseock (63)in #tasteem • 6 years ago 울트라 바이올렛, 영화 이름하고도 같네요. 맛은 연출과 같다는 점에서 통하는 점이 있네요. 뇌가 없다면 맛도 없을 거 같아요. 적어도 풍미는 없을 듯 합니다.
우리 인간이 평가하는 '맛' 은 실제로는 풍미에 가깝다고 생각해요. 향이 차지하는 비중이 매우 크기 때문에요. 풍미에 대한 걸 글에 적어야겠다고 생각했다가 까먹었는데... 역시 seoinseock 님이 언급해주시네요 :)
^^ 어디선가 인간만이 입안에서 혀에서 코로 올라가는 구멍이 뚫렸단 글을 봤습니다. 다른 동물들은 그곳이 뼈로 막혀 있다 하더군요.