물이냐 비빔이냐 고민될땐 물비빔면
역시 여름엔 시원한 냉면. 물냉면이냐 비빔냉면이냐 오늘도 잠시 고민하다가 이 집엔 물비빔냉면이 있길래 바로 골라 봤다. 살얼음 육수에 매콤한 양념장, 노릇노릇 먹음직스럽게 구워진 육전까지. 일단 섞기 전에 한컷.
양념장을 잘 섞으니 더 먹음직스럽다. 쫄깃한 면발과 부드러운 육전을 함께 먹으니 더 구수한 맛이다. 냉면엔 역시 삶은 고기 보다는 육전이 더 잘 어울린다. 삶은 고기는 얼음 육수에 들어있으면 질겨지기도 하고 때로는 잡내도 나지만 육전은 그런 거 없이 깔끔하다.
매콤하고 시원한 육수와 같이 나온 따뜻한 육수도 한모금씩 맛보니 냉면 맛이 더 와닿는다. 단짠단짠 비슷한 느낌?
냉면, 길비탕 전문점이라 메뉴는 단순하다. 개업한 지 얼마 안된 집이긴 한데 여기 체인 자체가 대구 지역에선 잘 알려진 곳이다.
얼마전까진 하루에 냉면 1000그릇을 파는 기록이 나올때까지 물냉면을 5000원에 판다며 현수막이 크게 걸려있었는데 그게 사라졌다. 벌써 기록을 세웠나보다
맛집정보
교동면옥
이 글은 Tasteem 컨테스트
사라져라 더위더위, 여름의 맛집에 참가한 글입니다.
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오늘은 스팀짱에 대해 간단히 소개해봤어요. [7/27 kr-newbie 큐레이팅 프로젝트] 스팀짱(zzan)에 대해 알아봐요~
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ㅎㅎ 비냉에 육수타서 드시는 분도 계시긴하죵.
ㅎㅎㅎ 저는 가끔씩 물냉을 본래대로 반쯤 먹고 나머지 반에다가는 양념장을 넣어 먹기도 합니다.
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똑똑, 계신가요! 사라져라 더위더위, 여름의 맛집 콘테스트에 응모해 주신 @ldh1109님에게 감사를 드리러 방문했답니다. 멋진 포스팅에 감동했어요. 덕분에 테이스팀이 더 화사해졌어요! 콘테스트에서 승리하길 바라며, 보팅을 동봉합니다. 화이팅!