양고기 끝판왕 두이양꼬치(통양다리 구이, 통양갈비)

안녕하십니까? @greenswell 입니다.

"좋은 곳을 아는데 오늘 한잔할 사람?" 하면서 한잔 하자고 꼬시기 좋은 곳은 어디일까?

요즘 저라면 두말 않하고 두이 양꼬치를 선택할 것입니다.

부산 사직운동장 주변에는 맛집들이 많이 있습니다.

요즘 눈에 띄게 많이 늘어난 집들이 양고기 집이구요.

나름 유명한 집들이 많습니다만.

많은 사람들이 알지는 못하지만 특별한 양고기를 먹고 싶다면 단연 두이 양꼬치 입니다.

주력 메뉴는 양꼬치랑 양늑간살꼬치 입니다. (11000원, 12000원)

다른 집과 비교했을 때 확실히 고기 질이 좋습니다.

보통 2명이서 가면 양꼬치를

3명이상 가면 통양갈비나 통양다리 구이를 시킵니다.

통양갈비랑 통양다리 구이는 비주얼이 아주 죽여 주죠.

통양갈비나 양다리 구이는 한번 초벌 하셔서 가져다 주십니다.

15분 이상 소요 되기 때문에 보통 양꼬치 한세트 정도를 미리 시킵니다.

양꼬치에는 한쪽에 톱니바퀴가 달려있는데 톱니바퀴가 구이판 하단에 달려있는 체인에 맞물려 자동으로 좌우로 돌아가게 만들어져 골고루 맛있게 구워 줍니다.

통양갈비 입니다.

숯불에 구워 주시고 어느 정도 구워지면 먹기 좋게 잘라 주십니다.

숯불도 좋은 걸 사용하고 꺼지면 자주 갈아 주셔서 마지만 한 조각까지 따뜻하고 맛나게 먹을 수 있습니다.

어느 정도 배를 채우면 한잔 해야죠^^

이집에 오면 연태고량, 칭타오나 하얼빈 맥주를 적극 추천합니다.

연태고량은 중국 연태지방 고량주로 향이 좋고 일반 고량주에 비해 알콜 도수가 낮아(36%) 부담없이 즐길 수 있는 고량주 입니다.(대- 3만, 중- 2만, 소- 1만)

고량주가 양고기의 기름기를 상쇄시켜 깔끔한 맛을 내어줍니다.

더운 여름날이면 시원한 칭타오나 하얼빈 맥주가 최선일것 같습니다.

통양다리 구이입니다.(소- 5만, 대-7만)

다리 한짝 전체가 나오구요 양이 많아서 한번에 다 나오진 못하구요. 두부분 정도로 나눠서 나옵니다.

비주얼이 끝내 줍니다.

역시 초벌 후 잘라 주십니다.

'소'자는 4명 정도 '대'자는 5~6명 정도 먹기에 적당한 양입니다.

가격대 성능비가 짱입니다.

다리는 갈비살 보다 약간 기름기가 덜 하구요 더 담백합니다.

전 양갈비가 더 맛있었습니다.

부산 동래나 사직동에서 특히 사직야구장을 찾아오신 후 한잔 하시려면 두이 양꼬치 강추 합니다.

주소 - 부산광역시 동래구 사직북로13번길 8

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맛집정보

두이양꼬치

대한민국 부산광역시 동래구 사직2동 78-10

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이 글은 Tasteem 컨테스트
좋은 곳을 아는데 오늘 한잔할 사람?에 참가한 글입니다.

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